Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Употребление томатно-соевого сока, обогащённого ликопином и изофлавонами сои, способно заметно снизить уровень хронического воспаления в организме уже через четыре недели. К такому выводу пришли исследователи из Университета штата Огайо, чья работа была опубликована в журнале Molecular Nutrition.
Хроническое воспаление считается одним из ключевых факторов развития сердечно-сосудистых болезней, диабета и даже некоторых видов рака, поэтому учёные ищут безопасные способы воздействовать на него с помощью питания. В эксперименте приняли участие двенадцать взрослых добровольцев с ожирением, которые в течение месяца ежедневно выпивали по две порции томатно-соевого сока, а затем, после перерыва, ещё месяц употребляли обычный томатный сок.
Анализы показали, что только обогащённый соей напиток привёл к ощутимому снижению уровня сразу трёх воспалительных белков иммунной системы. Исследование мочи также подтвердило, что наиболее выраженные изменения связаны именно с метаболитами изофлавонов сои, хотя сами по себе томаты тоже оказали положительный эффект.
Руководитель исследования Джессика Куперстоун отметила, что результаты подтверждают способность пищевых продуктов измеримо влиять на воспалительные процессы. Сейчас учёные готовятся к новому клиническому испытанию, чтобы проверить, поможет ли этот же напиток пациентам с хроническим панкреатитом.
В перспективе томатно-соевый сок может стать дополнением к терапии заболеваний, связанных с хроническим воспалением.
Ранее нутрициолог Светлана Банных сообщила формулу, по которой легко определить степень ожирения человека. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Депутат Госдума Виталий Милонов выступил с инициативой о необходимости выявления тату-студий и частных специалистов, оказывающих услуги по нанесению татуировок несовершеннолетним. При этом парламентарий подчеркнул, что самих подростков, сделавших тату, не…
Председатель Еврокомиссии Урсула фон дер Ляйен упрекнула граждан Евросоюза в том, что их сбережения находятся в банках без какого-либо движения. Такие вклады она назвала «ленивыми». В этой связи, политик призвала…
Плательщики налога на доходы физических лиц (НДФЛ) имеют право на частичный возврат средств, израсходованных на образовательные услуги. Это предусмотрено механизмом социального налогового вычета, о чём в интервью RT напомнил член…
В Исландии состоялся референдум о вступлении страны в Евросоюз. В итоге, 53% участников голосования высказались против возобновления диалога о членстве Исландии в ЕС. В этой связи, эксперты подчеркивают, что референдум…
Исполнительный директор федеральной компании «Этажи» Регина Дыдалина назвала категории заемщиков, которым будет сложнее всего получить ипотеку в 2027 году. Об этом в понедельник, 31 августа, сообщает «Газета.Ru». По ее словам,…
Президент Финляндии Александр Стубб в интервью изданию Politico заявил, что угроза прямого военного столкновения между Москвой и Брюсселем остается маловероятной на фоне текущего кризиса в Восточной Европе. Глава государства отметил,…