МинАПК: себестоимость и инфляция стали главными причинами подорожания молока

Рост цен на молоко в Свердловской области происходит по причине увеличения затрат производителей. Об этом ЕАН рассказали в министерстве агропромышленного комплекса и потребительского рынка.

По данным ведомства, средняя закупочная цена на молоко-сырье в 2024 году продемонстрировала рост на 39%. В 2025 году зафиксировано незначительное снижение данного показателя на 5%. С начала 2026 года закупочная цена у производителей еще снизилась на 4%. Но на протяжении 2025 года и в начале текущего года цена на молоко в магазинах не снижалась, что подтвердили в свердловском минАПК. По данным Свердловскстата, в 2025 году (с 9 января по 22 декабря 2025 года) розничные цены на пастеризованное молоко 2,5–3,2% выросли на 4,82%. Это ниже роста оптовых цен на молоко 2,5% в пленке за тот же период.

Одними из главных причин увеличения цен являются рост себестоимости, инфляционное давление, изменение потребительских предпочтений, высокие процентные ставки по кредитам, пояснили в министерстве.

В ведомстве пояснили: когда производители и поставщики поднимают цены на молоко, то и в магазинах оно становится дороже. Сами магазины просто продают товар по той цене, которая сложилась до них.

Там также подчеркнули, что торговые сети обязаны соблюдать условия добровольного соглашения, ограничивающего размер торговых наценок на социально значимые товары, такие как молоко и сливочное масло. Согласно этому договору, максимальная наценка на данные категории продуктов питания устанавливается в диапазоне от 5% до 15%.

Ранее сообщалось, что в Свердловской области резко увеличили производство молока. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.