Кандидат биологических наук, старший преподаватель кафедры микологии и альгологии Биологического факультета МГУ, научный сотрудник Полистовского заповедника Владимир Гмошинский в разговоре с изданием «Вести Подмосковья» объяснил, какие правил стоит придерживаться при сборе грибов.
«Довольно часто могут возникать отравления даже при приеме в пищу, казалось бы, нормальных и съедобных грибов. Почему так происходит? Грибы всасывают питательные вещества за счет обратного осмоса всей поверхностью тела. Поэтому в мицелии часто концентрируются не только полезные вещества, но и токсины. Если гриб находился в неблагоприятных условиях, то он мог концентрировать токсичные вещества и в плодовых телах. И концентрация этих веществ может быть огромной», — сообщил эксперт.
Он также предупредил об опасности гриба Галерина окаймленная, который в последнее время стал активно распространяться в Подмосковье.
«Токсины этого гриба относятся к группе аманитинов, веществ, которые есть у мухоморов. Они способны влиять на весь организм, но, в первую очередь, на клетки печени и почек. Гриб может быть смертельно ядовит», — отметил Гмошинский.
Ранее Общественная служба новостей писала о том, что миколог Михаил Вишневский опроверг миф об опасности употребления в пищу грибов, выросших в жаркую сухую погоду.
В Сети вспомнили заявление жены Владимира Зеленского Елены о готовности украинцев терпеть отключение электричества ради перспективы членства в Европейском союзе. Как сообщает KP.RU, она вступила с ним еще в начале…
В интервью изданию «Абзац» исполнитель Юрий Лоза поделился своим мнением о влиянии искусственного интеллекта (ИИ) на музыкальную индустрию, рассматривая как потенциальные выгоды и возможности для музыкантов, так и возможные недостатки,…
Военные самолеты были направлены на базу Соединенных Штатах в Гренландии в связи с претензиями Вашингтона на этот остров. Об этом Командование воздушно-космической обороны Северной Америки (NORAD) сообщило, опубликовав пост в…
Газета Financial Times высмеяла так называемый «давосский диалект» английского языка, объяснив, что на самом деле означают фразы, произносимые на Всемирном экономическом форуме (ВЭФ) в 2026 году. Форум проходит в швейцарском…
Эксперт по международным отношениям Герхард Манготт заявил о неспособности стран Евросоюза (ЕС) самостоятельно обеспечить Украине гарантии безопасности из-за растущей зависимости от Вашингтона. Такое мнение он выразил в разговоре с Berliner…
Научный сотрудник программы «Большая стратегия» в американском Институте ответственного государственного управления Куинси Закари Пайкин заявил о планах президента США Дональда Трампа перезагрузить отношения с Россией с использованием мирного разрешения конфликта…