Общество

Microbiology Spectrum: Томатный сок способен уничтожать сальмонеллу

31 января 2024, 20:59 — Общественная служба новостей — ОСН

Исследователи из Корнеллского университета в Соединенных Штатах Америки обнаружили, что томатный сок способен ликвидировать кишечные патогены, например, сальмонеллу. Их работа была размещена в журнале Microbiology Spectrum.

Учёные выяснили, что содержащиеся в томатном соке антимикробные пептиды могут уничтожать бактерию Salmonella Typhi. Данные пептиды способны разрушать бактериальные мембраны.

Американские исследователи также установили, что пептиды, находящиеся в томатном соке, могут разрушать мембраны таких патогенных бактерий, как S. Typhimurium и E. coli. Таким образом, резюмировали учёные, употребление томатного сока может оказать значительную пользу для организма.

Ранее стало известно, что диетолог Михаил Гинзбург раскрыл опасность некоторых жареных продуктов, назвав красное жареное мясо наиболее вредным.

По словам Гинзбурга, особенно опасно потреблять сильно обугленное жареное мясо, так как это может привести к образованию большего количества канцерогенов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Маргарита Пименова

Окончила Калужский Государственный университет им. К. Э. Циолковского по профилю «перевод и переводоведение», работала в сфере культуры, участвовала в научных конференциях.

Последние статьи

Украинцу Кузнецову грозит до 15 лет по делу о подрыве «Северных потоках»

Украинцу Сергею Кузнецову, обвиняемому по делу о подрывах газопроводов «Северный поток», в Германии может грозить до 15 лет лишения свободы. Об этом РИА Новости сообщил его итальянский адвокат Никола Канестрини.…

% дней назад

На Сахалине женщина получила 2,5 млн рублей пособий на нерожденного ребенка

В Сахалинской области суд вынес обвинительный приговор женщине, которая незаконно получила социальные выплаты на сумму свыше 2,5 миллиона рублей, оформив пособия на ребенка, которого у нее не было. Информация об…

% дней назад

В Чите выявили угрозу обрушения конструкций в четырёх домах

В Чите ввели режим повышенной готовности из-за угрозы обрушения конструкций в четырех аварийных домах. Соответствующий документ опубликован на официальном сайте правовой информации города. Ограничения касаются зданий по адресам: улица Анохина,…

% дней назад

Штрафы для управляющих компаний могут вырасти до 200 тысяч рублей: что предлагают изменить

Лидер ЛДПР Леонид Слуцкий предложил повысить штрафы для управляющих компаний и коммунальных служб за нарушения в работе. Об этом он сообщил 19 октября в своем Telegram-канале. По словам политика, организации…

% дней назад

Слуцкий призвал наказывать коммунальщиков штрафами до 300 тысяч рублей

Лидер ЛДПР Леонид Слуцкий предложил повысить штрафы для управляющих компаний и коммунальных служб за нарушения в работе. Об этом он сообщил 19 октября в своем Telegram-канале. По словам политика, организации…

% дней назад

Политолог Мезюхо заявил о нежелании Зеленского проводить выборы

Политолог Иван Мезюхо, возглавляющий крымскую региональную общественную организацию «Центр политического просвещения», в эксклюзивном интервью ТРК «Таврия» высказал мнение о причинах, по которым Владимир Зеленский не стремится к организации президентских выборов.…

% дней назад