Общество

Microbiology Spectrum: Томатный сок способен уничтожать сальмонеллу

31 января 2024, 20:59 — Общественная служба новостей — ОСН

Исследователи из Корнеллского университета в Соединенных Штатах Америки обнаружили, что томатный сок способен ликвидировать кишечные патогены, например, сальмонеллу. Их работа была размещена в журнале Microbiology Spectrum.

Учёные выяснили, что содержащиеся в томатном соке антимикробные пептиды могут уничтожать бактерию Salmonella Typhi. Данные пептиды способны разрушать бактериальные мембраны.

Американские исследователи также установили, что пептиды, находящиеся в томатном соке, могут разрушать мембраны таких патогенных бактерий, как S. Typhimurium и E. coli. Таким образом, резюмировали учёные, употребление томатного сока может оказать значительную пользу для организма.

Ранее стало известно, что диетолог Михаил Гинзбург раскрыл опасность некоторых жареных продуктов, назвав красное жареное мясо наиболее вредным.

По словам Гинзбурга, особенно опасно потреблять сильно обугленное жареное мясо, так как это может привести к образованию большего количества канцерогенов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Маргарита Пименова

Окончила Калужский Государственный университет им. К. Э. Циолковского по профилю «перевод и переводоведение», работала в сфере культуры, участвовала в научных конференциях.

Последние статьи

Медведев: мобилизации в России не будет

Заместитель председателя Совета безопасности Российской Федерации Дмитрий Медведев сделал заявление, касающееся комплектования Вооруженных сил страны. По его словам, в настоящий момент никаких планов по проведению мобилизационных мероприятий в государстве не…

% дней назад

Медведев: мир ждет новая система права

Зампредседателя Совета безопасности РФ, председатель партии «Единая Россия» Дмитрий Медведев заявил, что новая система международного права складывается после глобального конфликта, и текущая ситуация соответствует этому этапу. Об этом в пятницу,…

% дней назад

Сенатор Басюк: у европейских лидеров моменты адекватности сменяются русофобией

Сенатор Совета Федерации Константин Басюк в беседе с ТРК «Таврия» прокомментировал поведение финского президента Александра Стуба, охарактеризовав его как биполярное расстройство. По словам парламентария, у европейских лидеров наблюдаются кратковременные периоды…

% дней назад

Минобороны РФ: предприятие «Файер Поинт» поражено в Киевской области

Министерство обороны Российской Федерации заявило о нанесении ударов по объектам в Киевской области. В результате боевой работы поражено предприятие «Файер Поинт», которое обеспечивало выпуск и складирование химических компонентов, использовавшихся для…

% дней назад

«Выплевывает и надевает как бабка»: психолог Степанова разнесла зубы Крида

Психолог Вероника Степанова выступила с резкой критикой виниров, ставших модным трендом среди российских знаменитостей. Своими размышлениями она поделилась на собственном YouTube-канале, обратив внимание на неестественную белизну улыбок ряда артистов. Об…

% дней назад

Панеш предложил распространить «Социальную няню» на все многодетные семьи

Депутат Госдумы от ЛДПР, заместитель председателя Комитета по бюджету и налогам Каплан Панеш в беседе с Life.ru заявил о необходимости расширения программы «Социальная няня». По его словам, в России социальные…

% дней назад