Metropoles: из-за редкого заболевания мужчина ел только картофель, рис и кукурузу

24-летний Бен Саттер с детства страдает эозинофильным гастроэнтеритом — редким заболеванием, при котором иммунная система вызывает воспаление в желудочно-кишечном тракте в ответ на пищу. Об этом рассказало издание Metropoles.

Из-за болезни Саттер в ранние годы питался исключительно гипоаллергенным напитком. Каждый новый продукт вводился в рацион только после эндоскопии, чтобы отследить возможную негативную реакцию организма.

Со временем врачи разрешили ему употреблять только три продукта — картофель, рис и кукурузу, при этом строго в определённой кулинарной обработке.

Лишь четыре года назад специалисты подобрали препарат, позволивший Саттеру расширить рацион: он начал есть овощи, фрукты и мясо. Однако яйца, молочные продукты и морепродукты по-прежнему остаются под строгим запретом.

Ранее сообщалось, что регулярное потребление листовых овощей и зелени положительно сказывается на здоровье, поддерживает работу эндокринной системы и снижает риск хронических заболеваний. Подробности читайте в материале Общественной службы новостей.