Меры безопасности при использовании гриля

Лето – пара шашлыков и барбекю. Кто-то предпочитает готовить мясо на мангале, другие же предпочитают гриль. У каждого из способов есть свои минусы и плюсы. А вот соблюдения правил безопасности при готовке подобными способами следует соблюдать неукоснительно. Общественная служба новостей узнала, какие существуют правила безопасности при приготовлении мяса на гриле.

Соблюдайте следующие правила безопасности при использовании гриля:

• Во-первых следует тщательно подготовиться: для этого уделите немого своего времени на прочтение руководства пользователя, которое прилагается к вашему грилю.
  Что приготовить на даче: Рёбрышки в вишнёвом маринаде
• Непосредственно перед приготовлением еды проверьте гриль на устойчивость. Важно, чтобы он стоял на ровной, жаропрочной и невоспламеняемой поверхности.
• Ставьте гриль на расстоянии не менее 3-5 метров от вашего дома, гаража или навесов для автомобилей. Иначе пламя может перекинуться на расположенные выше конструкции.
• Храните огнетушитель рядом с грилем и изучите, как тушить пламя в случае загорания.
• В процессе готовки некоторые части гриля могут сильно нагреваться, поэтому оберегайте детей и домашних животных от контакта с ним. Как и в случае с костром, нарисуйте «безопасный круг», за границы которого заходить нельзя.
• Также стоит использовать специализированные аксессуары для работы с горячим грилем, к примеру жаропрочные перчатки.
  Дачный салат: Что такое «Коул Слоу»
• При использовании масла нужно быть крайне аккуратным. Оно легко воспламеняется, а брызги могут вызвать ожог. Поэтому смазывайте решётку бумажным полотенцем. Остатки маринада и капли масла на решётке стоит также удалять бумажными салфетками.
• Не готовьте на гриле в легковоспламеняющейся одежде. Используйте специальные фартуки, которые защитят вас и вашу одежду от сильного жара и жирных пятен.
• Не используйте воду для тушения гриля. Лучший способ погасить угольный гриль — дать ему погаснуть самому, но сперва закрыть крышку и полностью закрыть все вентиляционные заслонки.
• Помните, что после использования гриль будет оставаться горячим не менее часа. Поэтому следите за тем, чтобы дети и животные не контактировали с ним.