Малышева предупредила, что в сыром тунце может быть ртуть и глисты

Врач и телеведущая Елена Малышева вместе с иммунологом Андреем Продеусом в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале предупредили, что популярное ресторанное блюдо может быть опасно для здоровья. Выпуск доступен на сайте телеканала.

Речь идёт о севиче — закуске из сырой рыбы, в том числе тунца. Продеус пояснил, что тунец относится к долгоживущим видам, у него мало естественных врагов, поэтому он накапливает в себе тяжёлые металлы, в том числе ртуть. По его словам, токсическая доза может содержаться уже в 85 граммах сырого тунца.

Кроме этого, врач напомнил, что в этой рыбе могут находиться личинки паразитов — анизакид. Попадая в организм человека, они превращаются в кольчатых червей и поселяются в кишечнике. Это может привести к дефициту витаминов группы B и другим нарушениям.

Малышева подчеркнула, что такой тунец «может быть заражён глистами» и призвала «называть вещи своими именами», предупреждая зрителей быть осторожнее с блюдами из сырой рыбы.

Ранее врач-онколог Ивашков предупредил о риске рака из-за сосисок и колбас. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.