Общество

Майские праздники 2023: Как не отравиться шашлыком и другими продуктами

20 апреля 2023, 16:02 — Общественная служба новостей — ОСН

Для многих россиян майские праздники — это долгожданное время пикников и шашлыков. Приготовленное мясо на мангале, закуски, алкоголь — все это не слишком полезно для организма из-за обилия жиров, соли и других ингредиентов, переизбыток которых может подорвать здоровье. Общественная служба новостей рассказывает, как не отравиться шашлыком и другими продуктами на майские праздники.

Соблюдайте правила гигиены

Казалось бы, очевидный совет, которым однако многие пренебрегают. К тому же, в пылу готовки легко забыть лишний раз сполоснуть руки или промыть разделочную доску. Но забывать об этом точно не стоит, так как недомытые овощи или фрукты, мясной или рыбный сок, попавший в блюдо, могут стать причиной серьезного пищевого отравления.

фото: https://ru.freepik.com

Качественные продукты

Не покупайте овощи, зелень, фрукты и тем более мясо на развалах, то есть вне зоны официальной торговли. Вы можете приобрести просроченные и несвежие продукты, неприятный запах которых замаскирован различными соусами и маринадами. При этом смотреть на сроки годности товаров стоит и в сертифицированных супермаркетах и магазинах.

Не храните готовые блюда слишком долго

Приготовленное на огне мясо относится к скоропортящимся продуктам. Его не рекомендуется хранить более трех суток в холодильнике. Любое сырое мясо может храниться в холодильнике около 24 – 36 часов. Шашлык, замаринованный в кефире, разрешено хранить не более 48 часов, а в вине или уксусе — вплоть до четырех-пяти суток.

Без холодильника хранить в домашних условиях жареный готовый шашлык из свинины можно на столе при комнатной температуре, накрыв блюдо крышкой. Время хранения готового мяса составляет не дольше 3 часов.

Салаты и закуски с майонезом имеют свойство очень быстро портиться, поэтому их срок годности — не больше пары суток с натяжкой.

Соблюдайте меру

Не стоит готовить больше того, что сможете съесть. Не делайте запасы из приготовленной еды, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Лучше не рисковать и на следующий день съесть свежие блюда. Также не налегайте на спиртные напитки. Конечно, лучше совсем не пить, но если не получается — постарайтесь ограничиться 1 – 2 бокалами сухого вина. В противном случае на следующее утро вас будет ждать похмелье или алкогольное отравление, которое испортит оставшиеся майские праздники.

 

Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ. Специализируюсь на темах: красота и уход, стиль и мода, косметика, кулинария, фитнесс, правильное питание, лайфстайл, психология, искусство, праздники, лайфхаки.

Последние статьи

Муртазин: Скачать «Макс» в случае его удаления из Google Play можно в RuStore

Пользователи Android смогут без трудностей загрузить мессенджер «Макс» из RuStore, даже если приложение будет удалено из Google Play. Об этом сообщил IT-эксперт Эльдар Муртазин в беседе с aif.ru. Напомним, накануне…

% дней назад

В Банке России связали рост наличных у россиян с перебоями интернета

Объем наличных денег в обращении в России на 1 июня 2026 года достиг 19,4 трлн рублей. По данным ЦБ, за май показатель увеличился на 381 млрд рублей, или же на…

% дней назад

Минздрав: подростки злоупотребляют таблетками от болезни Паркинсона

Подростки начали использовать в больших дозах препарат для лечения болезни Паркинсона ради наркотического эффекта. Об этом сообщил директор Национального научного центра наркологии Минздрава России Анатолий Сахаров, передает ТАСС. По его…

% дней назад

Игровой фильм о Винни-Пухе анонсирован в России

Председатель совета директоров киностудии «Союзмультфильм» Юлиана Слащева сообщила в интервью РИА Новости о подготовке игрового фильма, посвященного Винни-Пуху. Проект реализуется в партнерстве с кинокомпанией «Наше кино». Слащева, подчеркнув свою личную…

% дней назад

Экономист Балынин: Сегодня невыгодно хранить сбережения в валюте

Доллар перестал быть надежным инструментом для сохранения сбережений, заявил доцент Финансового университета при Правительстве РФ Игорь Балынин в беседе с журналистами aif.ru. По его словам, до конца года ожидается дальнейшее…

% дней назад

Свидетели не сообщали о палках для ходьбы у пропавшей семьи Усольцевых

Поиски семьи Усольцевых, исчезнувшей в Красноярском крае, принесли неожиданную находку. Участники спасательной операции обнаружили фрагмент палки для скандинавской ходьбы. Однако, как выяснили журналисты, показания свидетелей не содержали упоминаний о таком…

% дней назад