Для многих россиян майские праздники — это долгожданное время пикников и шашлыков. Приготовленное мясо на мангале, закуски, алкоголь — все это не слишком полезно для организма из-за обилия жиров, соли и других ингредиентов, переизбыток которых может подорвать здоровье. Общественная служба новостей рассказывает, как не отравиться шашлыком и другими продуктами на майские праздники.
Казалось бы, очевидный совет, которым однако многие пренебрегают. К тому же, в пылу готовки легко забыть лишний раз сполоснуть руки или промыть разделочную доску. Но забывать об этом точно не стоит, так как недомытые овощи или фрукты, мясной или рыбный сок, попавший в блюдо, могут стать причиной серьезного пищевого отравления.
Не покупайте овощи, зелень, фрукты и тем более мясо на развалах, то есть вне зоны официальной торговли. Вы можете приобрести просроченные и несвежие продукты, неприятный запах которых замаскирован различными соусами и маринадами. При этом смотреть на сроки годности товаров стоит и в сертифицированных супермаркетах и магазинах.
Приготовленное на огне мясо относится к скоропортящимся продуктам. Его не рекомендуется хранить более трех суток в холодильнике. Любое сырое мясо может храниться в холодильнике около 24 – 36 часов. Шашлык, замаринованный в кефире, разрешено хранить не более 48 часов, а в вине или уксусе — вплоть до четырех-пяти суток.
Без холодильника хранить в домашних условиях жареный готовый шашлык из свинины можно на столе при комнатной температуре, накрыв блюдо крышкой. Время хранения готового мяса составляет не дольше 3 часов.
Салаты и закуски с майонезом имеют свойство очень быстро портиться, поэтому их срок годности — не больше пары суток с натяжкой.
Не стоит готовить больше того, что сможете съесть. Не делайте запасы из приготовленной еды, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Лучше не рисковать и на следующий день съесть свежие блюда. Также не налегайте на спиртные напитки. Конечно, лучше совсем не пить, но если не получается — постарайтесь ограничиться 1 – 2 бокалами сухого вина. В противном случае на следующее утро вас будет ждать похмелье или алкогольное отравление, которое испортит оставшиеся майские праздники.
За первые шесть месяцев 2026 года из России выдворили 43,7 тысячи иностранных граждан и лиц без гражданства. Об этом «Ведомостям» сообщили в пресс-службе Федеральной службы судебных приставов. По данным ФССП,…
В России ажиотаж вокруг бензина сходит на нет. В начале июля в Москве и Подмосковье было сложно найти топливо на автозаправочных станциях: корреспонденты РБК смогли заправиться только на одной из…
Новая российская вакцина против лихорадки Эбола успешно прошла первые испытания, продемонстрировав способность формировать иммунный ответ и обеспечивать защиту от штамма Бундибугио. Об этом в беседе с «Известиями» сообщил директор НИЦЭМ…
Американское военное командование изменило тактику противовоздушной обороны на Ближнем Востоке, начав пропускать часть запущенных Ираном ракет и ударных беспилотников. Причиной такого решения, как сообщил телеканал NBC News со ссылкой на…
Декан факультета права НИУ ВШЭ Вадим Виноградов в беседе с агентством «Прайм» рассказал о запланированном перерасчете пенсионных выплат. С 1 августа 2026 года корректировка затронет работающих пенсионеров, получателей накопительной пенсии,…
Президент США Дональд Трамп пока не решил, как будут развиваться события в конфликте с Ираном. Об этом сообщает The New York Times. Журналисты издания выяснили, что в последние недели эти…