Хачапури по-аджарски – одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Попробовав его однажды, уже будет сложно пройти мимо полок с данной выпечкой. Но традиционный хачапури обладает большим количеством калорий, поэтому не все могут себе позволить наслаждаться им часто. Существует интересный и простой рецепт хачапури с добавлением кабачка. Благодаря этому ингредиенту выпечка становится легче и полезнее. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать вкусный вариант ленивого хачапури из кабачка.
Ленивый хачапури из кабачка
Ингредиенты на 1 порцию:
– 200 гр кабачков;
– 70 гр сыра;
– 1 яйцо;
– соль, перец и сливочное масло по вкусу.
Для приготовления этого блюда подготовьте все компоненты. Кабачки помойте и натрите на терке. Добавьте к ним соль, перемешайте и оставьте на 10 минут. Когда они дадут сок, хорошо отожмите и переложите в глубокую миску.
В ту же миску натрите примерно 2/3 сыра. Разделите яйцо на белок и желток. Белок добавьте в сырно-кабачковую массу, а желток пока отложите.
Тщательно все перемешайте и разогрейте сковородку. Добавьте немного масла на дно и переложите кабачковую массу. Придайте заготовке продолговатую форму при помощи двух лопаток. Уберите огонь до минимума и накройте сковородку крышкой. Готовьте хачапури примерно 5-7 минут. Обязательно проверяйте, чтобы блюдо не подгорело.
Спустя время посолите хачапури и посыпьте оставшимся тёртым сыром. Накройте крышкой еще на пару минут. После того, как сыр расплавится добавьте в цент желток и немного сливочного масла. Закройте крышкой на минуту, не больше, так как желток должен быть жидким.
Также хачапури можно запечь в духовке, получится более нежный и диетический вариант. Подавайте блюдо с зеленью и любимыми овощами.
Министерство обороны Российской Федерации представило сводку о работе дежурных сил противовоздушной обороны за истекшие сутки. Об этом пишет ТАСС. По данным ведомства, в период с 08:00 до 20:00 по мск…
Владимир Путин в ходе встречи с военнослужащими Военно-морского флота в Санкт-Петербурге рассказал о методах, которые позволяют ему сохранять высокий тонус и быстро возвращаться в рабочее состояние. Разговор состоялся 26 июля,…
Военный политолог, доцент кафедры политического анализа и социально-психологических процессов РЭУ имени Плеханова Александр Перенджиев выдвинул гипотезу о скрытых целях визитов высокопоставленных европейских политиков в Киев. По его мнению, эти поездки…
Алла Пугачева на протяжении четырех месяцев была прикована к кровати из-за серьезной травмы ноги. Об этом сообщает telegram-канал Shot. По информации источника, артистка упала и не только сломала ногу, но…
Блогер Илья Ремесло, арестованный по уголовному делу о распространении ложной информации о Вооруженных силах Российской Федерации, проходит обследование в Национальном медицинском исследовательском центре психиатрии и наркологии имени В. П. Сербского.…
Президент РФ Владимир Путин в День Военно-морского флота заявил, что Россия вынуждена направлять значительные ресурсы на достижение целей специальной военной операции, и назвал это оправданным решением. Выступая перед российскими моряками…