Хачапури по-аджарски – одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Попробовав его однажды, уже будет сложно пройти мимо полок с данной выпечкой. Но традиционный хачапури обладает большим количеством калорий, поэтому не все могут себе позволить наслаждаться им часто. Существует интересный и простой рецепт хачапури с добавлением кабачка. Благодаря этому ингредиенту выпечка становится легче и полезнее. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать вкусный вариант ленивого хачапури из кабачка.
Ленивый хачапури из кабачка
Ингредиенты на 1 порцию:
– 200 гр кабачков;
– 70 гр сыра;
– 1 яйцо;
– соль, перец и сливочное масло по вкусу.
Для приготовления этого блюда подготовьте все компоненты. Кабачки помойте и натрите на терке. Добавьте к ним соль, перемешайте и оставьте на 10 минут. Когда они дадут сок, хорошо отожмите и переложите в глубокую миску.
В ту же миску натрите примерно 2/3 сыра. Разделите яйцо на белок и желток. Белок добавьте в сырно-кабачковую массу, а желток пока отложите.
Тщательно все перемешайте и разогрейте сковородку. Добавьте немного масла на дно и переложите кабачковую массу. Придайте заготовке продолговатую форму при помощи двух лопаток. Уберите огонь до минимума и накройте сковородку крышкой. Готовьте хачапури примерно 5-7 минут. Обязательно проверяйте, чтобы блюдо не подгорело.
Спустя время посолите хачапури и посыпьте оставшимся тёртым сыром. Накройте крышкой еще на пару минут. После того, как сыр расплавится добавьте в цент желток и немного сливочного масла. Закройте крышкой на минуту, не больше, так как желток должен быть жидким.
Также хачапури можно запечь в духовке, получится более нежный и диетический вариант. Подавайте блюдо с зеленью и любимыми овощами.
Глава отдела ключевых технологий Агентства инноваций и кибербезопасности Германии Даниэль Гилле заявил, что хакеры получили преимущество перед разработчиками ПО на фоне снижения защищенности компьютерных систем и выявления уязвимостей в PHP,…
Действующий президент Болгарии Илияна Йотова и Кирил Вылчев, баллотирующийся на пост вице-президента, лидируют на выборах с 35,3% голосов по данным экзитпола на 20:00 мск, передает РИА Новости со ссылкой на…
Председатель Верховного суда России Игорь Краснов заявил, что искусственный интеллект должен помогать судьям, но не заменять их, передает РИА Новости. По словам главы ВС, интеллектуальные системы могут выявлять расхождения в…
Поэт Евгений Чигрин, член Союза писателей Москвы и лауреат литературных премий, умер в возрасте 65 лет, сообщили его родственники, передает РИА Новости. «Сегодня утром Жени не стало», — сказала собеседница…
В здании московского «Театра на Юго-Западе» на проспекте Вернадского, 125 произошло возгорание, передает ТАСС со ссылкой на оперативные службы. «Возник пожар, идет густой черный дым», — говорится в сводке. Из…
Председатель Верховного суда России Игорь Краснов заявил, что судья будущего должен уметь аргументированно не соглашаться с искусственным интеллектом. В интервью «Коммерсанту» он отметил, что для судей могут развивать специализированные программы…