Хачапури по-аджарски – одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Попробовав его однажды, уже будет сложно пройти мимо полок с данной выпечкой. Но традиционный хачапури обладает большим количеством калорий, поэтому не все могут себе позволить наслаждаться им часто. Существует интересный и простой рецепт хачапури с добавлением кабачка. Благодаря этому ингредиенту выпечка становится легче и полезнее. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать вкусный вариант ленивого хачапури из кабачка.
Ленивый хачапури из кабачка
Ингредиенты на 1 порцию:
– 200 гр кабачков;
– 70 гр сыра;
– 1 яйцо;
– соль, перец и сливочное масло по вкусу.
Для приготовления этого блюда подготовьте все компоненты. Кабачки помойте и натрите на терке. Добавьте к ним соль, перемешайте и оставьте на 10 минут. Когда они дадут сок, хорошо отожмите и переложите в глубокую миску.
В ту же миску натрите примерно 2/3 сыра. Разделите яйцо на белок и желток. Белок добавьте в сырно-кабачковую массу, а желток пока отложите.
Тщательно все перемешайте и разогрейте сковородку. Добавьте немного масла на дно и переложите кабачковую массу. Придайте заготовке продолговатую форму при помощи двух лопаток. Уберите огонь до минимума и накройте сковородку крышкой. Готовьте хачапури примерно 5-7 минут. Обязательно проверяйте, чтобы блюдо не подгорело.
Спустя время посолите хачапури и посыпьте оставшимся тёртым сыром. Накройте крышкой еще на пару минут. После того, как сыр расплавится добавьте в цент желток и немного сливочного масла. Закройте крышкой на минуту, не больше, так как желток должен быть жидким.
Также хачапури можно запечь в духовке, получится более нежный и диетический вариант. Подавайте блюдо с зеленью и любимыми овощами.
Михаил Ульянов, постоянный представитель России при международных организациях в Вене, прокомментировал недовольство Владимира Зеленского отказом президента Соединенных Штатов Джо Байдена приехать на конференцию по Украине в Швейцарии. В своем Telegram-канале…
Руководитель киевского режима Владимир Зеленский представляет собой самозванца. С данным заявлением выступил экс-премьер Украины Николай Азаров во время беседы с NEWS.ru. По его словам, украинская Конституция устанавливает ограничение на срок…
Депутаты Госдумы предложили ввести налоговый вычет для россиян с доходами ниже 30 тысяч рублей в месяц, сообщил глава фракции ЛДПР Леонид Слуцкий в интервью «Российской газете». Законопроект предусматривает снижение налоговой…
Представители Саудовской Аравии, Катара, Иордании, Турции и Палестины нанесут визит в Испанию в связи с признанием Палестины, сообщает El País со ссылкой на дипломатические источники. В среду 29 мая делегация…
На Украине пояснили проблемы с мобилизацией тем, что западные страны не предоставляют достаточной помощи, обращая внимание, что жители страны не хотят представлять собой «мясной щит» для Европы. Об этом стало…
В Санкт-Петербурге двое молодых людей были арестованы после того, как забрались на купол храма в Василеостровском районе. Об этом сообщили в ГУ Росгвардии по городу и Ленинградской области. Храм является…