Хачапури по-аджарски – одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Попробовав его однажды, уже будет сложно пройти мимо полок с данной выпечкой. Но традиционный хачапури обладает большим количеством калорий, поэтому не все могут себе позволить наслаждаться им часто. Существует интересный и простой рецепт хачапури с добавлением кабачка. Благодаря этому ингредиенту выпечка становится легче и полезнее. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать вкусный вариант ленивого хачапури из кабачка.
Ленивый хачапури из кабачка
Ингредиенты на 1 порцию:
– 200 гр кабачков;
– 70 гр сыра;
– 1 яйцо;
– соль, перец и сливочное масло по вкусу.
Для приготовления этого блюда подготовьте все компоненты. Кабачки помойте и натрите на терке. Добавьте к ним соль, перемешайте и оставьте на 10 минут. Когда они дадут сок, хорошо отожмите и переложите в глубокую миску.
В ту же миску натрите примерно 2/3 сыра. Разделите яйцо на белок и желток. Белок добавьте в сырно-кабачковую массу, а желток пока отложите.
Тщательно все перемешайте и разогрейте сковородку. Добавьте немного масла на дно и переложите кабачковую массу. Придайте заготовке продолговатую форму при помощи двух лопаток. Уберите огонь до минимума и накройте сковородку крышкой. Готовьте хачапури примерно 5-7 минут. Обязательно проверяйте, чтобы блюдо не подгорело.
Спустя время посолите хачапури и посыпьте оставшимся тёртым сыром. Накройте крышкой еще на пару минут. После того, как сыр расплавится добавьте в цент желток и немного сливочного масла. Закройте крышкой на минуту, не больше, так как желток должен быть жидким.
Также хачапури можно запечь в духовке, получится более нежный и диетический вариант. Подавайте блюдо с зеленью и любимыми овощами.
Страны Евросоюза не могут прийти к единому решению по вопросу конфискации российских активов, поскольку опасаются юридических последствий и финансовых потерь. Об этом заявил РИА Новости глава РСПП Александр Шохин. «Очень…
Известный эпатажный артист Никита Джигурда уверяет, что его жена знаменитая фигуристка Марина Анисина поставила вопрос о разводе ребром из-за опасений по поводу балерина Анастасии Волочковой. 64-летний актер и исполнитель Никита…
Большая часть стран Европейского союза отклонила предложение США войти в «Совет мира» по Газе. Об этом пишет Financial Times со ссылкой на источники, знакомые с ситуацией. «Большинство стран ЕС отклонили…
22 января православные верующие вспоминают святителя Филиппа Московского. В народном календаре — Филиппов день. Дата по старому стилю — 9 января. Общественная служба новостей узнала, какие традиции, запреты и приметы…
Председатель комитета Госдумы по энергетике Николай Шульгинов в интервью РИА Новости заявил, что следующим шагом в борьбе с нелегальным майнингом должно стать введение уголовной ответственности. «Следующим этапом разработки правовых мер…
Вооруженные силы России пошли на прорыв через границу Украины. Речь идет о выходе ВС РФ в Харьковскую область и освобождении здесь населенного пункта Дегтярное. Об этом сообщают военкоры «Русской весны»…