Лапша быстрого приготовления «пустой» продукт и подходит только для разового перекуса. Найденный в некоторых видах этого фастфуда яд афлотоксин способен вызвать рак печени. Как это вещество попало в лапшу и чем опасно Общественной службе новостей рассказали эксперты.
– Как врач-гигиенист скажу, что найденный в некоторых видах этой лапши афлотоксин вызывает поражение печени. Это значит, что для производства муки использовали лежалые, заплесневелые зерна пшеницы. Производители берут самое дешёвое сырьё. Зерно, зараженное афлотоксином, подлежит уничтожению, а не переработке и улучшению муки из него. Даже минимальное количество не допускается, – рассказала эксперт Координационного совета НКО Инна Коваленко.
Лапша быстрого приготовления приводит к появлению избыточного веса. А содержащиеся в ней усилителей вкуса и ароматизаторы – дополнительная нагрузка на поджелудочную железу и печень.
Эксперт КСНКО, психолог Вера Соловьёва отметила, что проблема не только в токсичных веществах и мутагенах. Еда с ярко выраженным вкусом, как у лапши быстрого приготовления, вызывает пищевую зависимость.
– Она активирует сети опиоидных нейронов, которые обеспечивают удовольствие, поддерживая аппетит. Такую еду хочется употреблять всё больше и больше, как наркотик. Кроме того, красочная упаковка визуально предвосхищает удовольствие. Солёная острая горячая лапша раздражает тройничный нерв во рту. Это похоже на рефлекс Павлова. Мозг запоминает весь этот набор стимулов и требует большей дозы, что, естественно, связано с большим поглощением опасных веществ, – объяснила Соловьёва.
Эксперт добавила, что продажи фастфуда не прекратятся, поэтому сознательные граждане должны сами бойкотировать подобные продукты. Не покупать самим, отговаривать родных и знакомых. А также распространять информацию о её опасности для здоровья.
Ранее мы сообщали о жителе Саратова, посыпавших конфеты в магазине крысиным ядом.
Британский дипломат Иан Прауд предложил нестандартное решение проблемы переполненных тюрем Соединенного Королевства. Об этом написал в своих соцсетях. Эксперт иронично заметил, что если в Великобритании не хватает мест за решеткой,…
Врач скорой помощи из Новосибирска, ставшая жертвой нападения собаки, которую на нее натравил пациент, сейчас размышляет о возвращении к профессиональной деятельности после завершения больничного. О случившемся и его последствиях женщина…
Все складские комплексы Wildberries застрахованы, однако действующие полисы не покрывают ущерб от террористических актов, диверсий и атак беспилотников. Об этом журналистам сообщила основатель маркетплейса и глава объединённой компании RWB Татьяна…
Спецпредставитель президента России и глава РФПИ Кирилл Дмитриев высказался о росте стоимости природного газа на европейском рынке на 50 процентов. Свою позицию изложил в социальных сетях. По мнению эксперта, такой…
Заместитель постоянного представителя России при ООН Дмитрий Чумаков выступил на заседании Совета Безопасности организации. В своей речи высказался об отношении западных стран к Украине. Об этом пишет РИА Новости. По…
Сотрудники хлебозавода «Коломенский» в подмосковной Балашихе начали массово увольняться из-за высокой температуры в производственных помещениях. Об этом сообщает Telegram-канал Mash со ссылкой на работников предприятия. По словам собеседников канала, температура…