Лапша быстрого приготовления «пустой» продукт и подходит только для разового перекуса. Найденный в некоторых видах этого фастфуда яд афлотоксин способен вызвать рак печени. Как это вещество попало в лапшу и чем опасно Общественной службе новостей рассказали эксперты.
– Как врач-гигиенист скажу, что найденный в некоторых видах этой лапши афлотоксин вызывает поражение печени. Это значит, что для производства муки использовали лежалые, заплесневелые зерна пшеницы. Производители берут самое дешёвое сырьё. Зерно, зараженное афлотоксином, подлежит уничтожению, а не переработке и улучшению муки из него. Даже минимальное количество не допускается, – рассказала эксперт Координационного совета НКО Инна Коваленко.
Лапша быстрого приготовления приводит к появлению избыточного веса. А содержащиеся в ней усилителей вкуса и ароматизаторы – дополнительная нагрузка на поджелудочную железу и печень.
Эксперт КСНКО, психолог Вера Соловьёва отметила, что проблема не только в токсичных веществах и мутагенах. Еда с ярко выраженным вкусом, как у лапши быстрого приготовления, вызывает пищевую зависимость.
– Она активирует сети опиоидных нейронов, которые обеспечивают удовольствие, поддерживая аппетит. Такую еду хочется употреблять всё больше и больше, как наркотик. Кроме того, красочная упаковка визуально предвосхищает удовольствие. Солёная острая горячая лапша раздражает тройничный нерв во рту. Это похоже на рефлекс Павлова. Мозг запоминает весь этот набор стимулов и требует большей дозы, что, естественно, связано с большим поглощением опасных веществ, – объяснила Соловьёва.
Эксперт добавила, что продажи фастфуда не прекратятся, поэтому сознательные граждане должны сами бойкотировать подобные продукты. Не покупать самим, отговаривать родных и знакомых. А также распространять информацию о её опасности для здоровья.
Ранее мы сообщали о жителе Саратова, посыпавших конфеты в магазине крысиным ядом.
Экономист Дмитрий Абзалов в беседе с изданием Ридус подчеркнул необходимость создания долгосрочной стратегии развития российских регионов на ближайшие 10–15 лет. Эксперт отметил, что основной целью программы должно стать предотвращение оттока населения через улучшение…
В Ярославле 47-летняя женщина получила серьезную травму ноги после попытки сократить путь через железнодорожные пути. Как сообщили в Управлении на транспорте МВД России по Северо-Западному федеральному округу, инцидент произошел в…
В понедельник в аэропорту Внуково приземлился специальный авиарейс. На борту находилась национальная команда России по дзюдо, которая выступала на континентальном первенстве. О том, как прошло выступление, рассказал в своем репортаже…
Юрист и эксперт по ЖКХ Константин Крохин заявил, что сокращение сроков отключения горячей воды до одного-двух дней невозможно без полной перестройки системы водоснабжения, передает Ридус. Ранее в Общественной палате РФ предложили ограничить период профилактических работ пятью…
В Илишевском районе Башкортостана в полицию обратился 46-летний житель села Верхнеяркеево, который много лет работает таксистом. Мужчина рассказал, что после очередной поездки пригласил к себе домой недавнюю знакомую. Во время…
Инженер-строитель и специалист по внутренней отделке Сергей Мельников сообщил, что качественный ремонт способен увеличить стоимость жилья на 10–15%, передает интернет-издание «Подмосковье сегодня». По его словам, наибольшим спросом пользуются квартиры с легальной перепланировкой,…