Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Врач-аллерголог Владимир Болибок в беседе с RT предупредил, что любимый летний напиток таит неожиданную опасность. По его словам, на квас могут развиваться как истинные аллергические, так и псевдоаллергические реакции.
Главными провокаторами выступают пекарские или пивные дрожжи, входящие в состав, а также солод, содержащий аллергенные белки злаков.
Люди, сенсибилизированные к пшенице, ячменю, овсу или рису, почти наверняка отреагируют и на рожь, которая придаёт напитку характерный аромат.
Основные аллергены ржи — ингибитор трипсина, профилин, секалин и глиадин — способны вызывать перекрёстные реакции даже у тех, кто ранее не жаловался на здоровье.
Болибок добавил, что ситуацию усугубляют искусственные добавки, которые щедро кладут в покупной квас.
Спектр симптомов широк: от кожных высыпаний и расстройств желудочно-кишечного тракта до респираторных проявлений, а в тяжёлых случаях дело может дойти до отёка Квинке или анафилактического шока, требующего немедленной госпитализации.
Таким образом, популярный освежающий напиток при неблагоприятном раскладе превращается в настоящую мину замедленного действия.
Ранее врач Семен Котов предупредил, что употребление экзотических деликатесов — это «русская рулетка» для ЖКТ, поскольку сырые устрицы накапливают норовирус и бактерию Vibrio vulnificus, а наземные моллюски служат промежуточными хозяевами паразитов.
Подробнее об этом читайте в материале Общественной службе новостей.
Российские девятиклассники в 12 регионах в рамках эксперимента смогут сдавать ОГЭ только по русскому языку и математике вместо четырех предметов. Об этом говорится в федеральном законе, подписанном Владимиром Путиным в…
Перед походом за грибами стоит заранее сохранить карту района в телефоне или распечатать ее, а близким сообщить предполагаемый маршрут. Такие рекомендации РИА Новости дали в пресс-службе «Мособлпожспаса». Спасатели советуют брать…
Ведущий эксперт по информационной безопасности MWS Cloud Илона Кокова подчеркнула необходимость регулярного обновления программного обеспечения на всех устройствах. Ее цитирует РИА Новости. По словам спикера, пренебрежение установкой новых версий создает…
Прокуратура Красноярского края сообщила ТАСС, что 300 тысяч рублей, обнаруженные в автомобиле Сергея Усольцева, пропавшего с семьей осенью 2025 года в Кутурчинском Белогорье, не включены в состав вещественных доказательств по…
С 1 сентября 2026 года восьмиклассники в России будут изучать историю три часа в неделю вместо двух. Об этом РИА Новости сообщил руководитель Института содержания и методов обучения имени Леднева…
Президент США Дональд Трамп заявил, что прошедший чемпионат мира по футболу принес американской экономике более 18 миллиардов долларов. Об этом написал на своей странице в социальной сети Truth Social. По…