Квас на творожной сыворотке запатентовали в Волгограде

В понедельник оказалось известно о том, что специалисты Волгоградского государственного технического университета в марте оформили патент на технологию приготовления кваса, базовым компонентом которого выступила творожная сыворотка.

Сведения об этом появились в открытой базе Роспатента, на которую сослалось агентство РИА Новости. Сыворотка, получаемая в процессе производства творога, стала основой напитка. Технологи предусмотрели введение в состав натурального загустителя, добываемого из морских водорослей, а также дрожжевой культуры.

Дополнительными ингредиентами выступили ягоды жимолости и сок актинидии — растения, которое приходится близким родственником киви. Такое сочетание компонентов, как указано в патентной документации, позволило существенно поднять пищевую ценность готового продукта.

В публикации внимание обращается на тот факт, что благодаря внесённым изменениям данный напиток обрел пробиотические свойства, а его органолептические показатели, включая вкус и аромат, заметно улучшились.

В тот же весенний период исследователи Пермского Политеха завершили работу над собственной разработкой, получив патент на способ подбора цветовых решений для фасадов зданий.

Методика учитывает климатические особенности местности, архитектурный стиль сооружения и эмоциональное воздействие цветовой гаммы на человека.

Система автоматически генерирует варианты палитры, используя реальные оттенки из каталога RAL, что упрощает процесс создания дизайн-кодов для городских пространств. Пилотное внедрение этой технологии намечено на территориях Соликамска и Березников, расположенных в Пермском крае.

Напомним, в нормальных условиях бобры не нападают на людей, но они могут напасть в случае самозащиты. Это происходит, если человек тревожит его жилище, начинает вести себя слишком шумно и агрессивно или пытается взять животное на руки. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.

Ранее стоматолог Елена Тё проинформировала о том, что сохранить полость рта здоровой можно лишь в том случае, если человек не забывает о регулярной чистке зубов. Без соблюдения этого правила можно очень быстро столкнуться с возникновением серьёзных проблеем.