Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Куриное мясо в России продолжает дорожать. За год оптовые цены на отдельные части птицы выросли более чем на 40%. Причинами стали износ оборудования на птицефабриках, увеличение производственных расходов и необходимость модернизации предприятий. Об этом рассказал Pravda.Ru генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Гостюк.
По итогам 44-й недели 2026 года оптовая стоимость бройлера достигла 250 рублей за килограмм. Это на 37% больше, чем годом ранее.
Сильнее всего подорожало куриное филе — сразу на 42%, до 458 рублей за килограмм. Стоимость бедра увеличилась на 38%, а окорочка — на 31%.
Повышение оптовых цен отразилось и на обычных покупателях. По данным Росстата, в сентябре охлажденные и замороженные куры стоили почти на 16% дороже, чем за аналогичный период прошлого года.
Одной из основных причин эксперт назвал устаревание оборудования. В 2010-х годах птицеводческие предприятия активно модернизировали производство, однако теперь значительная часть техники нуждается в ремонте или замене.
Дополнительные расходы возникают на всех этапах производства: от выращивания цыплят до доставки готовой продукции в магазины. Увеличиваются затраты на электроэнергию, логистику и обеспечение биологической безопасности птицефабрик.
«Один из аспектов возможного подорожания связан с необходимостью модернизации и с изношенностью оборудования в отрасли», — пояснил Гостюк.
По его словам, предприятия также вынуждены совершенствовать системы защиты поголовья от инфекций. Такие меры требуют дополнительных вложений и влияют на себестоимость продукции.
При этом эксперт считает, что рост цен нельзя объяснять исключительно желанием производителей увеличить прибыль.
«Причины есть, и они вполне объективные — связаны с необходимостью поддерживать отрасль в конкурентоспособном и рабочем состоянии», — подчеркнул он.
Подорожание курицы связано не с одним фактором, а с общим увеличением расходов птицеводческой отрасли. При этом конкретных прогнозов относительно дальнейшего изменения цен эксперт не привел.
Ранее цена золота поднялась выше $4100 за тройскую унцию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Московской области семьи, где оба родителя не достигли 35-летнего возраста, получат единовременную выплату в размере 300 000 рублей при появлении третьего или последующего ребёнка. Действие меры поддержки продлено до…
Посол России в Венгрии Евгений Станиславов прокомментировал решение венгерских властей выслать российских дипломатов, охарактеризовав его как крайне недружественный и беспрецедентный шаг, в основе которого лежат бездоказательные обвинения. Об этом в…
Капитализация американского фондового рынка сократилась на 780 миллиардов долларов всего за десять минут торгов. Наиболее сильное давление пришлось на акции технологических компаний и предприятий, связанных с искусственным интеллектом. Резкое снижение…
В Нигерии мужчину и женщину обнаружили без признаков жизни в припаркованном автомобиле Toyota Sienna. По сообщениям местных изданий, незадолго до гибели пара могла вступить в интимную близость. Однако официальная причина…
Решение завести собаку практически никогда не принимается исключительно на основе трезвого расчёта. Такое мнение высказала Олеся Умеренкова — специалист по выращиванию и социализации американских булли, основательница частного питомника. В интервью…
Врач-онколог Евгений Черемушкин в интервью NEWS.ru заявил, что поездка в Китай блогерши Лерчек (настоящее имя — Валерия Чекалина), борющейся с онкозаболеванием, не представляется реальной. Женщине требуется CAR-T-терапия, проводимая за границей.…