«Коммерсантъ»: продажи черной икры в России упали на 22%

В январе-апреле текущего года розничные продажи черной икры в России сократились на 22% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщает газета «Коммерсант» со ссылкой на данные участников рынка.

По данным оператора кассового ПО «Эвотор», розничные продажи черной икры за этот период упали на 22% по сравнению с аналогичным прошлогодним отрезком. Оборот в денежном выражении снизился на 12%.

Дополнительные данные системы маркировки «Честный знак» показывают сокращение производства осетровой икры: в январе-марте было выпущено 22,7 тонны продукции, что почти на треть меньше, чем годом ранее. В Рыбном союзе при этом приводят более умеренную оценку — снижение примерно на 7%, до 17 тонн в первом квартале, тогда как год назад отмечался рост выпуска.

Эксперты подчеркивают, что рынок черной икры остается отечественным. Часть продукции поступает в Россию по импорту, в том числе из Китая. За первый квартал импорт составил 4,3 тонны, что эквивалентно примерно 16% общего объема, при небольшом снижении по сравнению с прошлым годом.

Ранее главный токсиколог Кемеровской области Константин Сиворонов дал рекомендации по выбору красной икры. Специалист советует не покупать развесной продукт, так как он служит средой для размножения сальмонеллы. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.