Чеснок из-за аллицина является полезным продуктом для сердца. Об этом в разговоре с URA.RU сообщила кардиолог, терапевт, клинический фармаколог, исполнительный директор АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание» Светлана Павличенко.
«Своим запахом чеснок обязан серосодержащему полифенолу аллицину. Он играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Попадая в кровь, аллицин участвует в синтезе сероводорода, который расслабляет стенки сосудов, помогая нормализовать давление. В цельном чесноке нет аллицина, он образуется при контакте мякоти с воздухом», — указала специалист.
По ее словам, в продукте присутствуют множество полезных веществ. Так, в Древнем Египте чеснок добавляли в пищу в качестве лекарственного растения, напомнила врач.
«Великий древнегреческий врач Гиппократ применял чеснок как мочегонное, слабительное средство и для избавления от паразитов. Содержит более 40 биологически активных компонентов с лечебными свойствами, в том числе витамины С, группы В, калий и кальций», — отметила Павличенко.
Однако он является достаточно агрессивным, поэтому чеснок не стоит есть натощак, поскольку продукт может оказать негативное влияние на слизистые оболочки желудка и пищевода, предупредила она.
Как писала Общественная служба новостей ранее, домашние соленья консервируются на зиму практически в каждой семье. Однако далеко не все виды консервации полезны для здоровья из-за уксуса и большого количества соли, а иногда и сахара. Рекомендациями поделился врач-диетолог Михаил Гинзбург.
В Санкт-Петербурге специалисты устраняют последствия атаки беспилотников, сообщил губернатор города Александр Беглов. По его словам, ликвидацией последствий занимается оперативный штаб. Глава города заявил, что утром 24 июля Петербург подвергся атаке…
С начала 2026 года в Москве открылось лишь одно новое гастропространство — проект «Тверской. Дом вкуса», занявший 17 тысяч квадратных метров в центре города. Об этом РИА Недвижимость сообщил руководитель…
Губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко сообщил о трех пострадавших в результате удара беспилотного летательного аппарата по складу компании Wildberries в деревне Новосаратовка Всеволожского района. Инцидент произошел на территории логистического комплекса,…
Каждый второй работающий житель России сталкивается с переработками несколько раз в месяц, а для 10 процентов сотрудников дополнительные часы стали привычным режимом труда. К таким выводам пришли аналитики девелоперской компании…
С 1 марта 2026 года в России вступили в действие новые правила, касающиеся оплаты жилищно-коммунальных услуг. Теперь установлен единый срок для внесения платежей — до 15 числа месяца, следующего за…
Президент США Дональд Трамп утратил доверие к премьер-министру Израиля Биньямину Нетаньяху после того, как израильская сторона начала военную операцию против Ирана. Эту информацию распространила газета The Wall Street Journal (WSJ),…