Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Способ термической обработки яиц способен оказывать воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы — не меньшее, чем сам продукт. Подобную точку зрения высказал интервенционный кардиолог Крейг Басман. Его мнение приводится в публикации журнала Parade, русскоязычный перевод которой подготовил aif.ru.
По словам специалиста, приготовление яиц непосредственно в воде позволяет не использовать лишние насыщенные жиры и масла, которые могут повышать уровень «плохого» холестерина. Басман также отметил, что варка и приготовление пашот помогают избежать перегрева жиров и сохранить содержащиеся в яйцах питательные вещества, в том числе витамины группы B и антиоксиданты.
Вредным для сердца яйца кардиолог не считает. Он ссылается на современные данные, согласно которым у большинства людей пищевой холестерин влияет на содержание холестерина в крови заметно слабее, нежели насыщенные и трансжиры. Здоровым людям, уточняет специалист, допустимо употреблять до одного целого яйца в сутки.
Если варёные яйца не пробуждают аппетит, Басман допускает, что их можно приготовить в виде яичницы или омлета. Для этого он советует использовать небольшое количество оливкового масла первого отжима либо масла авокадо и готовить на медленном огне.
Кардиолог не рекомендует жарить яйца на сливочном масле или с беконом: в таких продуктах много насыщенных жиров. Вместо этого к яйцам он предлагает добавить шпинат и помидоры — источники клетчатки, калия и антиоксидантов.
Отдельная рекомендация касается людей с выраженной ишемической болезнью сердца, очень высоким холестерином либо диабетом 2-го типа. Им Басман советует обсудить употребление яичных желтков с врачом.
Ранее говорилось, что гречка полезна для сердечно-сосудистой системы. В гречневой крупе есть магний, который способствует расслаблению сердечной мышцы и поддержанию нормального ритма. Кроме того, она содержит рутин (витамин P), укрепляющий стенки артерий и капилляров.
Клетчатка, входящая в её состав, связывает излишки «плохого» холестерина и помогает выводить их из организма. Ещё одним доступным продуктом, защищающим сосуды, являются яблоки. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
На востоке Мьянмы, в административном центре Хопонг (штат Шан), сотрудники правоохранительных органов провели спецоперацию против организованной группы, занимавшейся телефонным мошенничеством и проведением азартных онлайн-игр. Как информирует газета The Global New…
Согласно заявлению Людмилы Андронаки, занимающей должность директора по персоналу сети клиник «К+31», наиболее удачными месяцами для оформления отпуска в 2027 году с точки зрения финансовой отдачи станут март, апрель, июль,…
В Иркутской области произошёл очередной случай нападения бурого медведя на человека. На этот раз жертвой хищника стал 81-летний пенсионер, занимавшийся рыбалкой. Информация о происшествии поступила от Главного управления МВД по…
Херсонский город Алешки по-прежнему находится в условиях блокады, которую создали Вооруженные силы Украины. Об этом ТАСС проинформировал Родион Мирошник, занимающий должность посла по особым поручениям МИД России. По его словам,…
Стало известно о смерти актера Максима Ивашкина. Он ушел из жизни в воскресенье, 4 октября. Актер не дожил всего шесть дней до своего дня рождения. Информацию о его кончине опубликовал…
Статистические данные свидетельствуют о том, что в августе 2026 года разница между наибольшим и наименьшим показателем средней пенсии работающих граждан в российских регионах преодолела отметку в 22 тысячи рублей. Соответствующая…