Сметана – полезный и очень вкусный продукт, который постоянно присутствует на нашем столе. Натуральная сметана изготавливается из сливок и специальной закваски, которая превращает сливки в густую плотную массу. Общественная служба новостей выяснила, какую сметану выбрать.
Сметана – это продукт из славянской кухни, известный еще из Киевской Руси. С кислого молока снимали верхний жирный слой и использовали как отдельный продукт. До конца 19 века сметану изготавливали только народы, проживающие в Восточной Европе. И только первые эмигранты познакомили Западную Европу с этим продуктом.
Производители разделяют сметану по жирности на виды:
Нежирная сметана подходит для диетического рациона. Кроме того, такой продукт имеет низкий гликемический индекс, поэтому не вызовет резкого скачка инсулина в крови.
Сметана от 20 – 30% жирности имеет более высокую калорийность. В ней содержится больше холестерина и цинка. Такая сметана имеет лучшую консистенцию и отличный вкус. Она подходит для рациона мужчин. А так же широко используется в кулинарии. Кондитеры используют такую сметану для выпечки и крема. Прекрасным сочетанием с ней станет зелень и некрахмалистые овощи.
Жирная сметана очень густая и вкусная. Она полезна для здоровых людей без индивидуальной непереносимости лактозы и в разумных количествах.
Ложку сметаны опустите в стакан с горячей водой. Натуральный, качественный продукт растворится и не оставит осадка и комочков.
Для проверки загустителей в сметане, капните каплю йода на образец. Если сметана посинеет, значит в ней есть крахмал.
Руководитель киевского режима Владимир Зеленский поделился сведениями о том, что Вооружённые силы Российской Федерации укрепляют своё положение на территории Харьковщины, населённые пункты которой оказались частью линии боевого соприкосновения. «Есть села, которые стали…
Завершился матч второго тура группового этапа чемпионата мира по хоккею, в котором встречались сборные Дании и Канады. Итогом игры стала победа канадцев со счетом 5:1. В составе победителей дублем отметился…
Военкор Дмитрий Стешин подчеркнул, что наёмнические отряды из держав Организации Североатлантического Договора, оказываясь под ударами Вооружённых сил Российской Федерации, будут сбегать гораздо более быстро, чем украинцы. В ходе диалога с газетой «Комсомольская…
Завершился матч второго тура группового этапа чемпионата мира по хоккею-2024, в котором сборная Латвии встречалась со сборной Франции. Итогом игры стала победа латвийцев в овертайме со счетом 3:2. В составе…
Сводное подразделение ВС киевского режима, которое было создано из остатков нацистских отрядов, оказалось разгромлено Армией Российской Федерации на территории Харьковщины. Сведения об этом распространяет ТАСС, обращая внимание на то, что ликвидировать удалось порядка 300 вражеских…
Биньямин Нетаньяху, премьер-министр Израиля, может оставить после себя наследие в виде катастрофического провала 7 октября 2023 года и ухудшившихся отношений страны с Соединенными Штатами. Об этом в эфире ABC заявил…