Какой сорт яблок полезнее

Существует расхожее мнение о том, что если съедать в день по яблоку, то можно забыть о походах к врачу. Конечно, это преувеличение, но доля истины в этом утверждении есть. Яблоки считаются одними из самых полезных фруктов, содержащих множество витаминов и микроэлементов. Сортов яблок великое множество, так что многие задаются вопросом: а какие же яблоки самые полезные? Общественная служба новостей разобралась в этом вопросе.

В чем польза яблок

В яблоках содержится целый спектр полезных веществ. Причем, в зависимости от сорта, – красного или зеленого – состав яблок разнится.

В красных сортах (на 100 г продукта) содержится:

калорийность — 44,0 ккал;
вода — 86,3 г;
белки — 0,47 г;
жиры — 0,4 г;
углеводы — 7–8 г.
сахар — 9–10 г;
клетчатка — 2,4 г;

В зеленых яблоках (на 100 г продукта) содержится:
калорийность — 47,0–52,0 ккал;
углеводы — 10,1–13,81 г;
белки — 0,4 г;
жиры — 0,38 г;
сахар — 9–10,39 г

Вещества, содержащиеся в яблоках, положительно воздействуют на самые разные системы организма человека:

– Сердечно-сосудистая система, так как благодаря растительным волокнам организм быстрее выводит излишки жира, что способствует снижению уровня холестерина и положительно влияет на укрепление стенок сосудов, делая их более эластичными. Кроме того, яблоки помогают нормализовать уровень гемоглобина в крови.

– Пищеварительная система, за счет клетчатки, обеспечивающей регулярную активность кишечника.

– Выделительная система, так как яблоки являются мягким диуретиком, поэтому полезны при отеках, водянке и желтухе.

– Эндокринная система, так как за счет низкого содержания углеводов яблоки способы поддерживать уровень глюкозы в крови на стабильном уровне.

Стоит помнить, что с яблоками действует правило «все хорошо в меру», так как слишком много этих плодов в рационе могут привести к целому ряду проблем со здоровьем: от гастрита до разрушения зубной эмали.

Красные или зеленые?

Красные яблоки отличаются своей сладостью и сочностью. При этом уровень углеводов в таких яблоках не очень высок, поэтому их можно есть даже тем, кто соблюдает диету. Считается, что красные яблоки идеально подходят людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Зеленые яблоки более твердые и кислые. Уровень углевода в них ниже, а количество фитонутриентов выше. Поэтому зеленые яблоки менее калорийны и более полезны. Железа в зеленых яблоках содержится больше, чем в красных сортах. Кроме того, у зеленых яблок ниже гликемический индекс по сравнению с красными сортам, а это значит, что диабетикам лучше употреблять именно такие фрукты.