Врачи–диетологи рекомендуют здоровым людям сократить потребление сахара, потому что сладкая жизнь дает горькие последствия. При расщеплении и выведение глюкозы почки, печень, желудок и поджелудочная железа испытывают повышенную нагрузку, что провоцирует сбои в работе органов и развитие заболеваний эндокринной, выделительной и пищеварительной системы. Общественная служба новостей выяснила, какой сахар лучше для здоровья.
Сахар, попавший в организм человека, расщепляется на фруктозу и глюкозу. Глюкоза – источник энергии, которая необходима для работы мышц, мозга, внутренних органов. Если глюкоза не поступает некоторое время, возникает слабость и снижается концентрация внимания. При длительном недостатке глюкозы происходит истощение организма и нарушение работы пищеварительной системы.
Любой из видов сахара имеет быстрый углевод, который моментально поднимает уровень сахара в крови.
Есть два распространенных типа сахара: традиционный, состоящий из 50% глюкозы и 50% фруктозы. Такой сахар может быть:
Другой тип – кукурузный сироп, состоящий из 55% фруктозы и 45% глюкозы. Каждый вид может быть белым (рафинированным) или коричневым (нерафинированным).
Бытует мнение, что тростниковый сахар полезнее свекловичного, но это совсем не так. Рафинированный свекловичный сахар и рафинированный тростниковый абсолютно одинаковы по своим характеристикам.
Нерафинированный тростниковый сахар (мусковадо) имеет коричневый оттенок, особый аромат и небольшой комплекс витаминно–минеральных веществ, состоящий из натрия, кальция, фосфора, калия и железа, за счет патоки мелассы, которая придает сахару карамельный вкус. Еще патока меласса содержит некоторые антиоксиданты, в том числе галловую кислоту и некоторые полифенолы, которые помогают сохранить клетки от повреждений, вызванных воздействием свободных радикалов.
Кокосовый сахар получают из кокоса. В его составе присутствует небольшое количество жиров и клетчатки, а скорость усвоения ниже. Гликемический индекс кокосового сахара составляет 35 единиц, это меньше на 30 – 40%, чем у обычного сахара. Кокосовый сахар содержит витамины группы В, цинк, магний, железо, минералы. Он положительно влияет на жировой обмен и способствует сжиганию жира. Такой сахар благоприятно влияет на работу сердечно–сосудистой системы, благодаря выработке глюкагона. Но он не подходит для людей с сахарным диабетом, так как у него высокий инсулиновый индекс.
Какой сахар подойдет по вкусу и цене, решать только вам. Но важно помнить, что хотя эти виды сахара полезнее других видов продукта, тем не менее, они являются сахаром. А самый лучший, полезный и грамотный выбор – это умеренное потребление сахара.
Доцент Финансового университета Исмаил Исмаилов напомнил, что россияне должны отчитаться о доходах за 2025 год до 30 апреля 2026 года, если налог с них не был удержан автоматически. Об этом…
Владимир Зеленский затаил злобу на американскую администрацию из-за ее позиции относительно России и Украины. Об этом пишет The New York Times. По данным издания, глава киевского режима недоволен условиями, которые…
В центре Милана прошло традиционное шествие по случаю 81-й годовщины освобождения Италии от фашизма. Колонна активистов «Еврейской бригады» в сопровождении полиции вынуждена была покинуть праздничное мероприятие. Об этом информирует газета…
Парламентарий Виталий Милонов поучаствовал в шоу и получил порцию матерной ругани. Об этом пишет Царьград. По данным издания, депутат вышел на сцену во время премии «Шансон года». Там он начал…
Участники переговоров с США полагают, что американцам надо отказаться от давления и угроз на переговорах. Об этом пишет The Wall Street Journal. По данным издания, переговорщики исламской республики считают, что…
Силы ПВО ликвидировали над Севастополем и морской акваторией 43 украинских дрона, есть пострадавшие. Об этом в своем telegram-канале сообщил губернатор Михаил Развозжаев. По словам главы города, двое мирных жителей получили…