Врачи–диетологи рекомендуют здоровым людям сократить потребление сахара, потому что сладкая жизнь дает горькие последствия. При расщеплении и выведение глюкозы почки, печень, желудок и поджелудочная железа испытывают повышенную нагрузку, что провоцирует сбои в работе органов и развитие заболеваний эндокринной, выделительной и пищеварительной системы. Общественная служба новостей выяснила, какой сахар лучше для здоровья.
Сахар, попавший в организм человека, расщепляется на фруктозу и глюкозу. Глюкоза – источник энергии, которая необходима для работы мышц, мозга, внутренних органов. Если глюкоза не поступает некоторое время, возникает слабость и снижается концентрация внимания. При длительном недостатке глюкозы происходит истощение организма и нарушение работы пищеварительной системы.
Любой из видов сахара имеет быстрый углевод, который моментально поднимает уровень сахара в крови.
Есть два распространенных типа сахара: традиционный, состоящий из 50% глюкозы и 50% фруктозы. Такой сахар может быть:
Другой тип – кукурузный сироп, состоящий из 55% фруктозы и 45% глюкозы. Каждый вид может быть белым (рафинированным) или коричневым (нерафинированным).
Бытует мнение, что тростниковый сахар полезнее свекловичного, но это совсем не так. Рафинированный свекловичный сахар и рафинированный тростниковый абсолютно одинаковы по своим характеристикам.
Нерафинированный тростниковый сахар (мусковадо) имеет коричневый оттенок, особый аромат и небольшой комплекс витаминно–минеральных веществ, состоящий из натрия, кальция, фосфора, калия и железа, за счет патоки мелассы, которая придает сахару карамельный вкус. Еще патока меласса содержит некоторые антиоксиданты, в том числе галловую кислоту и некоторые полифенолы, которые помогают сохранить клетки от повреждений, вызванных воздействием свободных радикалов.
Кокосовый сахар получают из кокоса. В его составе присутствует небольшое количество жиров и клетчатки, а скорость усвоения ниже. Гликемический индекс кокосового сахара составляет 35 единиц, это меньше на 30 – 40%, чем у обычного сахара. Кокосовый сахар содержит витамины группы В, цинк, магний, железо, минералы. Он положительно влияет на жировой обмен и способствует сжиганию жира. Такой сахар благоприятно влияет на работу сердечно–сосудистой системы, благодаря выработке глюкагона. Но он не подходит для людей с сахарным диабетом, так как у него высокий инсулиновый индекс.
Какой сахар подойдет по вкусу и цене, решать только вам. Но важно помнить, что хотя эти виды сахара полезнее других видов продукта, тем не менее, они являются сахаром. А самый лучший, полезный и грамотный выбор – это умеренное потребление сахара.
Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова прокомментировала заявление президента Франции Эммануэля Макрона о том, что мир сегодня уходит от международного права и движется к миру без правил. Об этом в…
Ирландский журналист Чей Боуз заявил, что Владимир Зеленский опубликовал постановочные фото во время блэкаута в Киев. Об этом он написал в соцсетях. Боуз отметил, что Зеленский выложил кадры, на которых…
В США сотрудники миграционной полиции (ICE) задержали четырех детей, в том числе пятилетнего мальчика. Об этом сообщила газета The Washington Post. Уточняется, что инцидент произошел в штате Миннесота. Глава школьного…
Американский лидер Дональд Трамп назвал встречу с главой киевского режима Владимиром Зеленским удачной. Об этом пишет «Страна.ua». Трамп также направил послание президенту России Владимиру Путину с тем, что боевые действия…
В информационном поле появились сообщения о том, что Дональд Трамп в ближайшее время будет убеждать Владимира Зеленского вывести украинские войска с территории Донбасса. По мнению ряда экспертов, президент США считает,…
Губернатор Кемеровской области Илья Середюк заявил, что в новокузнецком роддоме, где скончались девять младенцев, находились пьяные роженицы. «Мамы не наблюдались в период беременности, не было истории болезней, не было анализов.…