Общество

Какие травы можно добавлять в чай

13 сентября 2024, 12:40 — Общественная служба новостей — ОСН

Многие любят чай с добавками, разнообразие которых очень велико. На полках магазинов можно найти зеленый с молоком или мелиссой, черный чай с бергамотом, вишней, ягодами, шоколадом и тд. Но зачастую люди предпочитают сами делать добавки на свой вкус, составляя комбинации из всевозможных трав или выбирая классическую мяту или тимьян, которые покупают свежими, либо засушивают с лета. Какие травы можно добавлять в чай узнала Общественная служба новостей.

Сочетать между собой можно большое количество трав, главное правило — чтобы они не были ядовитыми.

Как правильно приготовить травяной чай

Травяной чай важно не перезаварить, иначе он будет горчить, поэтому настаивать его рекомендуется около 10 минут. Чтобы правильно приготовить чай, специалисты советуют выполнить следующие действия.

  • Прогрейте чайник или любую посуду, в которой будете заваривать напиток. Для этого тонкой струйкой влейте кипяток, попадая на стенки чайника. Слейте жидкость.
  • Далее отмерьте примерно 1 столовую ложку травы, либо больше, если любите чай покрепче. Для заваривания подойдет стеклянная или керамическая посуда, однако второй вариант предпочтительнее, так как дольше держит тепло.
  • Вскипятите воду до 85 – 90 градусов. В зависимости от используемых трав, температурный режим может немного меняться. Считается, что если подобрать слишком высокую температуру, то вкус станет более терпким, потеряется многогранность вкусов и настой станет горчить.
  • Залейте в посуду примерно 200 – 250 мл воды.
  • Закройте посуду крышкой и укутайте полотенцем. Дайте настояться напитку в течение 10 минут.

Необходимая температура для заваривания трав:

  • мята — не выше 70 – 80 °С;
  • мелисса — не выше 85 – 87 °С;
  • чабрец (тимьян) — не выше 75 – 80 °C;
  • иван-чай — не выше 90 – 96 °C.

Какие травы добавить в чай

Фото: pixabay.com

Помимо традиционной мяты или ромашки, в чай часто добавляют листья и даже молодые веточки растений. Так, дачники любят собирать со своих грядок листья земляники или клубники, крапиву и одуванчики, календулу, цветы эхинацеи и тд. Среди самых популярных растений отмечают:

  • листья смородины, малины, ежевики, облепихи, черноплодной рябины, вишни, земляники и клубники;
  • мята, мелисса, душица, чабрец, зверобой, шалфей;
  • цветки ромашки, календулы, эхинацеи, мальвы, клевера;
  • плоды шиповника, яблони, груши, сливы;
  • листья подорожника, мать-и-мачехи, крапивы.

Идеальные сочетания чая, трав и специй

  • Листья малины + дольки апельсина + корица.
  • Шалфей + мелисса + душистый перец + гвоздика.
  • Сладкая мята + дольки лимона + бадьян.
  • Чабрец + душица (орегано) + лимонная цедра.
  • Листья вишни + листья земляники + стручок ванили.

Использование шишек и хвои для заваривания чая

Хвою и молодые еловые шишки часто используют в качестве добавок к чаю. Считается, что они очень полезны для профилактики простуды, лечения нервных и сердечно-сосудистых заболеваний. Напиток с молодыми шишками и хвоей будет иметь тонкий аромат, а вкус приобретет чуть смолянистые и древесные оттенки.

Из хвои можно приготовить даже полезный для иммунитета лимонад. Для этого понадобится 150 гр молодой хвои елки, лиственницы или сосны; 2 небольших лимона; 150 гр коричневого сахара и 2 литра воды.

Для приготовления лимонада подготовьте все ингредиенты. Тщательно, с щеткой, вымойте лимоны и обсушите их. Снимите цедру с одного лимона. Нарежьте второй лимон тонкими четвертинками. В средней кастрюле смешайте лимонный сок, цедру и сахар. Влейте 1 литр чистой воды и доведите до кипения. Варите помешивая, пока не растворится сахар.

Далее вам понадобится глубокая широкая емкость для лимонада. Перелейте жидкость туда и добавьте 1 литр чистой холодной воды. Перемешайте, добавьте четвертинки лимона и хвою. Пищевой пленкой затяните горлышко и полностью остудите. Поставьте лимонад настаиваться в холодильник. Каждый час встряхивайте емкость. Спустя 5 – 6 часов лимонад можно пробовать. Не забудьте украсить кружки веточками хвои.

 

 

 

 

 

Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ. Специализируюсь на темах: красота и уход, стиль и мода, косметика, кулинария, фитнесс, правильное питание, лайфстайл, психология, искусство, праздники, лайфхаки.

Последние статьи

Тысячи граждан Германии вышли на митинг, требуя отставки канцлера Мерца

В Германии проходят массовые акции протеста. Тысячи граждан вышли на улицы с требованием отставки канцлера Фридриха Мерца. Об этом информируют журналисты с места событий и «Известия». Один из организаторов рассказал,…

% дней назад

TVP: на юге Польши упали воздушные шары с контрабандой

На юге Польши на территории одного из предприятий обнаружили три метеозонда. Внутри них находились пачки сигарет. Опасных веществ в грузе не нашли. Зонды доставили в полицейский участок в соседнем городе…

% дней назад

В ГД предложили сократить срок ожидания медуслуг для пенсионеров

В Госдуме предложили ограничить срок ожидания пенсионерами приема узкого специалиста по полису ОМС до четырнадцати дней, а время на проведение магнитно-резонансной или компьютерной томографии до тридцати дней. Об этом заявил…

% дней назад

NZZ: Германия пресмыкается перед Киевом, замалчивая ситуацию с подрывом «СП»

Главный редактор издания Эрик Гуйер заявил, что Германия пресмыкается перед Украиной, замалчивая подрыв газопроводов «Северный поток». Об этом информирует швейцарская газета Neue Zürcher Zeitung. Журналист назвал эту диверсию актом украинского…

% дней назад

Особый противопожарный режим ввели на землях лесфонда Нижегородской области

30 апреля на территории лесного фонда Нижегородской области вступил в силу особый противопожарный режим. Об этом сообщает «ИА Время Н» со ссылкой на региональное министерство лесного хозяйства и охраны объектов…

% дней назад

UPI: в США сбежавший 10 лет назад кот вернулся в семью

В Соединенных Штатах потерянный кот по кличке Доджер вернулся к своей семье спустя десять лет. Хозяева взяли питомца в 2016 году и планировали переезд из Калифорнии во Флориду. В дороге…

% дней назад