Как выбрать кухонный комбайн

Кухонный комбайн – универсальный кухонный прибор, который дает возможность нарезать салат, переработать урожай, приготовить детское пюре или перекрутить фарш. Это устройство значительно облегчает работу хозяйки. Общественная служба новостей выяснила, на какие критерии важно обращать внимание при покупке кухонного комбайна.

Насадки

Функциональность зависит от количества насадок. Обычно их 5-12. Недорогие элементы оснащаются только основными элементами, а дорогие приборы включают даже “экзотические” насадки вроде валика для раскатки листов теста.

Если комбайн нужен только для решения обычных бытовых задач, то достаточно минимального количества насадок. Если после покупки вам кажется, что насадок оказалось мало, то их можно докупить отдельно, но такую возможность предлагают не все производители.

Объем чаши

В среднем объем чаши составляет 2-4 л. При выборе объема помните, что общая и полезная вместимость – это не одно и то же. Например, в емкость 2 л поместится только 1,5 л продуктов – при большем количестве еды не получится измельчить продукты однородно.

В то же время нельзя положить мало продуктов в очень объемную чашу, иначе масса просто размажется по стенкам. Чтобы этого не произошло, постарайтесь выбрать экземпляр, который включает дополнительный резервуар примерно на 600 мл, а также мельничку вместительностью 200 мл.

Материал чаши

Емкость может выполняться из следующих материалов:

• Тритан.

Недорогое прочное термостойкое изделие, которое подходит для мытья в посудомойке. Этот материал не впитывает запахи и не окрашивается.

• Поликарбонат.

Не может похвастать долговечностью, обладает “химическим” запахом, быстро теряет цвет, не выносит химических повреждений. Единственный плюс – недорогая цена.

• Стекло.

Не впитывает запахи, не меняет вкус пищи, быстро отмывается, долго служит, однако может разбиться при неаккуратном обращении и имеет большой вес.

• Нержавейка.

Самый надежный материал для резервуара, легко переносит температурные колебания, не боится механических воздействий. Из минусов отметим невозможность использовать в микроволновке. Кроме того, в чаше из нержавейки нельзя отследить степень измельчения продукта.

Мощность

Соотносите мощность с размером чаши. Например, прибор на 400 Вт подойдет для переработки продуктов в резервуаре 1,5 л, а вот для 3-литровой чаши такой мощности будет маловато. В среднем мощность в разных устройствах варьируется в пределах 200-2500 Вт. Рекомендуется выбирать модель с “запасом” мощности, чтобы не перегружать агрегат, заставляя его все время работать на пределе своих возможностей.

В любом случае старайтесь не покупать прибор с мощностью выше 1500 Вт. Это уже профессиональное оборудование, которое дорого стоит. Нет смысла переплачивать, если кухонный комбайн нужен для решения простых кухонных задач. Кроме того, более высокая мощность потребует большого расхода электроэнергии.

Скорость и число оборотов

Для выполнения большинства действий достаточно 2-3 скорости. Что касается количества оборотов, то отталкивайтесь от задач, которые комбайну предстоит выполнять чаще всего. Например, для измельчения твердых ингредиентов понадобится 10 000 – 12 000 оборотов, а для взбивания и приготовления пюре достаточно 6 000 – 8 000 вращений.

Управление

Управление кухонным комбайном бывает:

• Механическое.

Представляет собой поворотный переключатель с указанными режимами. Более удобны экземпляры с плавной бесступенчатой регулировкой. Механическое управление отличается простотой и надежностью, такие устройства редко ломаются.

• Электронное.

Представлено в виде кнопок или сенсорной панели. Этот прибор удобен тем, что способен сам определить, сколько и на какой скорости обрабатывать продукты – владельцу просто нужно выбрать определенную программу. Однако надежностью такой агрегат похвастаться не может, он уязвим перед перепадами температур и часто выходит из строя.