Во многих семьях приготовление новогоднего печенья стало доброй предпраздничной традицией, наполняющей дом теплом и уютом. Ароматную хрустящую выпечку можно съесть с чаем или горячим какао, повесить в качестве украшения на елку или упаковать в красивую коробочку и дополнить самодельными сладостями основной подарок близким.
Если у вас пока нет своего коронного домашнего новогоднего рецепта, Общественная служба новостей с удовольствием поделится несколькими вкусными вариантами. Рассказываем, как приготовить новогоднее печенье своими руками из простых и доступных ингредиентов.
Имбирное печенье «Человечки»
Традиционная форма новогодней выпечки, которую можно встретить на любой рождественской ярмарке. Молотый имбирь и корица придают ей неповторимый вкус и аромат.
Нам понадобится:
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло — 100 г
По 100 г коричневого тростникового сахара и меда
450 г пшеничной муки
Два яйца
По 1 чайной ложке молотого имбиря и корицы
Две чайные ложки разрыхлителя
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить мед и яйца, тщательно перемешать. Всыпать специи, разрыхлитель и муку, замесить тесто. Раскатать до нужной толщины — если сделать слой потолще, получится более мягкое печенье.
Формочками в виде пряничных человечков или по трафарету, который можно скачать в интернете, вырезать фигурки, выложить их на противень, застеленный предварительно смазанной маслом пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут. После того как человечки остынут, украсить их кондитерской посыпкой, глазурью или расплавленным шоколадом.
Новогоднее печенье «Елочки» с сахарной глазурью
Яркие печенюшки создадут праздничное настроение и взрослым, и детям.
Нам понадобится:
По 150 г сливочного масла и сахарного песка
По две чайные ложки ванильного сахара и разрыхлителя
Два яйца
Апельсин
Полкило пшеничной муки
С апельсина снять цедру и выжать из плода сок (потребуется 50 мл). Масло растереть с обычным и ванильным сахаром, ввести яйца и хорошо перемешать. Затем добавляем цедру и сок, последними всыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто, а потом раскатываем его толщиной примерно 3 мм и вырезаем елочки формочками или просто ножом. Выкладываем на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, выпекаем 15 минут.
Пока готовится домашнее новогоднее печенье, делаем сахарную глазурь. Для этого смешиваем 500 г сахарной пудры с 50 мл лимонного сиропа и ставим массу на медленный огонь. Варим приблизительно 5-7 минут, не забывая постоянно помешивать. По желанию, когда глазурь будет готова, можно добавить в нее пищевые красители. Она получается гладкой, нарядной и не течет, работать с ней легко даже маленьким детям.
Достаем готовые елочки из духовки, остужаем и наносим глазурь. Дополнительно можно украсить печенье посыпкой, дроблеными орешками или кокосовой стружкой. Здесь можно дать волю фантазии и повеселиться от души.
В Демократической Республике Конго продолжает распространяться лихорадка Эбола. По данным Национального института общественного здравоохранения страны, число подтвержденных случаев заражения превысило 450, а жертвами инфекции стали не менее 82 человек. Основной…
Жителям Крыма не стоит опасаться нехватки социально значимых продуктов. Как сообщил министр сельского хозяйства республики Денис Кратюк, регион располагает достаточными запасами продовольствия и во многом обеспечивает себя самостоятельно. По его…
В Демократической Республике Конго к охране центров лечения лихорадки Эбола привлекли миротворческий контингент, который ранее оказался направлен на территорию государства руководством Организации Объединённых Наций. Решение было принято на фоне растущего…
После инцидента с украинским морским дроном в порту Констанца власти Румынии решили усилить меры безопасности в Черном море. Президент страны Никушор Дан сообщил, что летом будет расширен мониторинг потенциальных угроз,…
Представитель правоцентристской фракции парламента Федеративной Республики Германия АдГ Штеффен Котре в ходе диалога с РИА Новости, что для возобновления работы газопровода «Северный поток» недостаёт лишь политической воли в местном политруководстве. Технические неполадки, по его оценке,…
Психолог Инна Мирная в беседе с «Газетой.Ru» объяснила, почему многие попытки поддержать собеседника приводят к обратному эффекту. По ее словам, в стрессовой ситуации человек прежде всего ждет не советов или…