Во многих семьях приготовление новогоднего печенья стало доброй предпраздничной традицией, наполняющей дом теплом и уютом. Ароматную хрустящую выпечку можно съесть с чаем или горячим какао, повесить в качестве украшения на елку или упаковать в красивую коробочку и дополнить самодельными сладостями основной подарок близким.
Если у вас пока нет своего коронного домашнего новогоднего рецепта, Общественная служба новостей с удовольствием поделится несколькими вкусными вариантами. Рассказываем, как приготовить новогоднее печенье своими руками из простых и доступных ингредиентов.
Имбирное печенье «Человечки»
Традиционная форма новогодней выпечки, которую можно встретить на любой рождественской ярмарке. Молотый имбирь и корица придают ей неповторимый вкус и аромат.
Нам понадобится:
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло — 100 г
По 100 г коричневого тростникового сахара и меда
450 г пшеничной муки
Два яйца
По 1 чайной ложке молотого имбиря и корицы
Две чайные ложки разрыхлителя
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить мед и яйца, тщательно перемешать. Всыпать специи, разрыхлитель и муку, замесить тесто. Раскатать до нужной толщины — если сделать слой потолще, получится более мягкое печенье.
Формочками в виде пряничных человечков или по трафарету, который можно скачать в интернете, вырезать фигурки, выложить их на противень, застеленный предварительно смазанной маслом пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут. После того как человечки остынут, украсить их кондитерской посыпкой, глазурью или расплавленным шоколадом.
Новогоднее печенье «Елочки» с сахарной глазурью
Яркие печенюшки создадут праздничное настроение и взрослым, и детям.
Нам понадобится:
По 150 г сливочного масла и сахарного песка
По две чайные ложки ванильного сахара и разрыхлителя
Два яйца
Апельсин
Полкило пшеничной муки
С апельсина снять цедру и выжать из плода сок (потребуется 50 мл). Масло растереть с обычным и ванильным сахаром, ввести яйца и хорошо перемешать. Затем добавляем цедру и сок, последними всыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто, а потом раскатываем его толщиной примерно 3 мм и вырезаем елочки формочками или просто ножом. Выкладываем на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, выпекаем 15 минут.
Пока готовится домашнее новогоднее печенье, делаем сахарную глазурь. Для этого смешиваем 500 г сахарной пудры с 50 мл лимонного сиропа и ставим массу на медленный огонь. Варим приблизительно 5-7 минут, не забывая постоянно помешивать. По желанию, когда глазурь будет готова, можно добавить в нее пищевые красители. Она получается гладкой, нарядной и не течет, работать с ней легко даже маленьким детям.
Достаем готовые елочки из духовки, остужаем и наносим глазурь. Дополнительно можно украсить печенье посыпкой, дроблеными орешками или кокосовой стружкой. Здесь можно дать волю фантазии и повеселиться от души.
В России станут платными переводы через СБП и QR-код. Об этом сообщает телеграм-канал Baza. По его данным, комиссию начнут брать за операции с бизнесом и самозанятыми. Их введут 1 мая.…
Применение новой версии иранской баллистической ракеты «Саджиль» в ходе ответных ударов стало главным сюрпризом для Соединенных Штатов. Об этом пишет «Красная звезда». В материале отмечается, что в ходе ответных ударов…
Блогер и дизайнер Артемий Лебедев прокомментировал свой конфликт с ведущей шоу «Натальная карта» Олесей Иванченко, которую довел до слез. Своим мнением он поделился в ролике, опубликованном в соцсети «ВКонтакте». «Когда…
Стали известны подробности о виновнице массового ДТП в центре Москвы, которое унесло жизни двух человек. Об этом пишет телеграм-канал 112. Он утверждает, что арестованной по делу об аварии является Анна…
Патриарх Московский и всея Руси Кирилл во время выступления в доме приемов МИД России в Москве обратил внимание на гонения Киева на представителей канонической Украинской православной церкви. Об этом в…
Министр национальной обороны Польши Владислав Косиняк-Камыш расритиковал посла Украины Василия Боднара, который отказался называть одного из лидеров Украинской повстанческой армии* (ОУН-УПА*) Романа Шухевича преступником. «Я абсолютно не согласен с ним.…