Во многих семьях приготовление новогоднего печенья стало доброй предпраздничной традицией, наполняющей дом теплом и уютом. Ароматную хрустящую выпечку можно съесть с чаем или горячим какао, повесить в качестве украшения на елку или упаковать в красивую коробочку и дополнить самодельными сладостями основной подарок близким.
Если у вас пока нет своего коронного домашнего новогоднего рецепта, Общественная служба новостей с удовольствием поделится несколькими вкусными вариантами. Рассказываем, как приготовить новогоднее печенье своими руками из простых и доступных ингредиентов.
Имбирное печенье «Человечки»
Традиционная форма новогодней выпечки, которую можно встретить на любой рождественской ярмарке. Молотый имбирь и корица придают ей неповторимый вкус и аромат.
Нам понадобится:
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло — 100 г
По 100 г коричневого тростникового сахара и меда
450 г пшеничной муки
Два яйца
По 1 чайной ложке молотого имбиря и корицы
Две чайные ложки разрыхлителя
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить мед и яйца, тщательно перемешать. Всыпать специи, разрыхлитель и муку, замесить тесто. Раскатать до нужной толщины — если сделать слой потолще, получится более мягкое печенье.
Формочками в виде пряничных человечков или по трафарету, который можно скачать в интернете, вырезать фигурки, выложить их на противень, застеленный предварительно смазанной маслом пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут. После того как человечки остынут, украсить их кондитерской посыпкой, глазурью или расплавленным шоколадом.
Новогоднее печенье «Елочки» с сахарной глазурью
Яркие печенюшки создадут праздничное настроение и взрослым, и детям.
Нам понадобится:
По 150 г сливочного масла и сахарного песка
По две чайные ложки ванильного сахара и разрыхлителя
Два яйца
Апельсин
Полкило пшеничной муки
С апельсина снять цедру и выжать из плода сок (потребуется 50 мл). Масло растереть с обычным и ванильным сахаром, ввести яйца и хорошо перемешать. Затем добавляем цедру и сок, последними всыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто, а потом раскатываем его толщиной примерно 3 мм и вырезаем елочки формочками или просто ножом. Выкладываем на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, выпекаем 15 минут.
Пока готовится домашнее новогоднее печенье, делаем сахарную глазурь. Для этого смешиваем 500 г сахарной пудры с 50 мл лимонного сиропа и ставим массу на медленный огонь. Варим приблизительно 5-7 минут, не забывая постоянно помешивать. По желанию, когда глазурь будет готова, можно добавить в нее пищевые красители. Она получается гладкой, нарядной и не течет, работать с ней легко даже маленьким детям.
Достаем готовые елочки из духовки, остужаем и наносим глазурь. Дополнительно можно украсить печенье посыпкой, дроблеными орешками или кокосовой стружкой. Здесь можно дать волю фантазии и повеселиться от души.
В Евросоюзе впервые с 2022 года зафиксировано снижение ВВП. По данным Евростата, в первом квартале 2026 года экономика еврозоны сократилась на 0,2% в годовом выражении. Одновременно резко выросли производственные издержки.…
В Черном море российские военные уничтожили два катера с украинским десантом, использовав беспилотники «Герань». Официального подтверждения этой информации пока не поступало, об этом пишут Telegram-каналы и в соцсетях. Сообщается, что…
В рамках участия в мероприятиях ПМЭФ генеральный директор Российского фонда прямых инвестиций Кирилл Дмитриев прокомментировал деятельность лидера Соединённых Штатов Америки Дональда Трампа и его наиболее близких сподвижников. Чиновник выразил уверенность…
Минздрав РФ подготовил изменения в правила пребывания родственников пациентов в стационарах. Согласно проекту программы госгарантий бесплатной медпомощи на 2026 год, близкие и законные представители смогут находиться рядом с больными круглосуточно,…
Нигерия, Нигер и Алжир дали старт реализации масштабного проекта Транссахарского газопровода протяженностью более 4 тыс. километров. После ввода в эксплуатацию магистраль сможет ежегодно поставлять в Европу до 30 млрд кубометров…
В ночь с субботы на воскресенье глава пресс-службы Министерства Иностранных Дел Российской Федерации Мария Захарова обратилась к румынским властям с серией запросов. Она поинтересовалась, когда Бухарест намерен закрыть дипломатическое представительство…