Шоколад – это вкусное лакомство, которое любят взрослые и дети. А еще в нем содержатся очень полезные для организма элементы. Если шоколад употреблять в меру, то он поможет даже поддержать стройность фигуры. Однако пользой обладает только качественный шоколад, найти который на прилавке магазина – не простая задача. Общественная служба новостей выяснила, как правильно выбирать шоколад.
Хороший качественный шоколад полезен и для мужчин, и для женщин. Так, для сильной половины человечества шоколад ценен тем, что увеличивает фертильность, нормализует артериальное давление и уменьшает вероятность инфаркта – частой причины смерти мужчин. Женщинам шоколад помогает справляться со стрессом и усталостью, повышает умственную активность, делает тренировки более продуктивными.
Однако если съедать более 30-50 г шоколада в день, то он принесет больше вреда, чем пользы. Чтобы шоколад не принес вреда, купите себе плитку объемом 100 г и растягивайте ее на неделю. Между тем это все речь о горьком шоколаде. Что же касается молочного, то в нем содержится много сахара, поэтому максимально разрешенный объем молочного шоколада для сторонников здорового питания – 25 г.
Далее рассмотрим основные критерии, на которые следует ориентироваться при покупке шоколада:
Качественный настоящий шоколад не может стоить дешево, поскольку есть много факторов, из-за которых невозможно установить слишком низкую цену на продукт. Так, какао продукция импортируется в нашу страну.
Посмотрите, сколько ингредиентов указано в составе. Чем их меньше, тем лучше. Идеальный состав выглядит так: какао масло, какао тертое, ваниль натуральная или сахар. Также допускаются следующие дополнительные компоненты:
А вот следующих ингредиентов не должно быть в плитке хорошего, качественного шоколада:
Также обратите внимание, что у хорошего шоколада на первом месте стоит какао-масло, а не какао тертое или какао порошок. Дело в том, что какао-порошок – это обычный жмых, в котором нет ничего полезного, и только при соединении с какао-маслом он обретает ценность. Также читайте состав внимательно. В поисках слов “какао-масло” можно не заметить, что вместо этого сочетания указана “какао-масса”. Таким образом недобросовестные производители пытаются “замылить” глаз покупателю. В действительности шоколад с какао-массой в составе не является натуральным.
Натуральный черный горький шоколад имеет содержание какао-бобов от 55%, темный – от 40%, молочный – от 25%, белый – от 20%.
blockquote
Срок годности у натурального шоколада ограничен одним годом. Если на упаковке указан более продолжительный период, то в состав добавлены консерванты, увеличивающие срок годности.
По некоторым внешним признакам шоколадной плитки тоже можно определить ее натуральность. Так, многих пугает белый налет на продукте. На самом деле это не такой уж плохой знак. Если шоколад натуральный, то при неправильном хранении, то есть при таянии и охлаждении шоколада масло какао выходит наружу, создавая белый слой на поверхности. То есть по сути шоколадная плитка с белым налетом – это натуральный шоколад, который подвергался неправильному хранению.
Также попробуйте разломать плитку: если вы слышите хрустящий характерный звук при разломе, то перед вами – натуральный шоколад. А вот на эксперименты блогеров ориентироваться не стоит. Например, некоторые видеоролики показывают, как горит шоколад, и автор, называющий себя экспертом, уверяет, что настоящий шоколад не горит и перед ним – подделка. На самом деле настоящий шоколад как раз должен гореть, поскольку это продукт природного происхождения.
Также специалисты предлагают изучить рекомендации по употреблению шоколада:
Обозреватель Дэвид Экс в публикации для Forbes заявил о неспособности Украины обеспечить надлежащую противовоздушную оборону вдоль всей линии фронта. Об этом пишет РИА Новости. Вдобавок ко всему, по словам журналиста,…
Российская актриса Мария Куликова поделилась информацией о необычном увлечении своего растущего сына Вани. Об этом сообщает издание Teleprogramma.pro. Знаменитая мама гордится достижениями сына и полностью поддерживает его выбор в данной…
Исследовательский холдинг «Ромир» опубликовал «Рейтинга доверия», в который вошли публичные люди, которым больше всего доверяют россияне. «Лидером по-прежнему остается телеведущий Владимир Соловьев, а вот вторая строчка весной досталась режиссеру и…
В окружении рэпера Vacio прокомментировали информацию о его отъезде из России в США накануне даты визита в военкомат. Комментарий журналистам дали подруга и адвокат артиста, передает MSK1.ru. Юрист рэпера заявил,…
Россиянина и двух украинцев арестовали на острове Бали за участие в создании нарколаборатории. Согласно индонезийскому законодательству, им грозит смертная казнь. Информацию об этом сообщил портал Detik со ссылкой на полицию.…
Народного артиста РСФСР Юрия Куклачева выписали из больницы. Представитель дрессировщика Ольга Кардокене рассказала, что он поделится позже подробностями о своем самочувствии, пишет телеканал «360». По ее словам, Куклачев восстанавливается после…