Фрукты и овощи нужно мыть очень тщательно, поскольку на них находятся не только грязь, пыль и микробы, но и следы удобрений, которыми их обрабатывали. Кто-то предпочитает промывать плоды исключительно в проточной холодной воде, а кто-то обязательно использует дезинфицирующие средства. Общественная служба новостей выяснила, как мыть овощи и фрукты правильно.
В магазинах предлагается большое количество специальных средств для мытья овощей и фруктов, однако к настоящему дню нет ни одного доказательства того, что они эффективны. Вреда они не причинят, но и толку от них мало. Поэтому мыть плоды со своего огорода рекомендуется простой водой из-под крана комфортной температуры с использованием щеточки. После мытья требуется насухо протереть продукты сухой салфеткой, чтобы удалить остатки загрязнений.
Нельзя использовать для мытья фруктов и овощей мыло и жидкость для мытья посуды, поскольку кожура большинства плодов имеет пористую структуру, из которой полностью вымыть мыло не получится. А потому оно может попасть в человеческий организм и навредить ему.
Теперь разберемся, есть ли необходимость использовать при помывке народные средства:
Многие потребители замачивают овощи и фрукты в растворе соды или соли. В одной из научных работ указано, что данный процесс способен разрушать порядка 70 % пестицидов. Вероятно, наличие микроорганизмов на кожуре тоже при этом уменьшается. Поэтому замачивание в соде или соли — хороший вариант для мытья магазинных плодов.
Если развести уксус в воде в пропорциях 1:3, то получится раствор для мытья фруктов и овощей. Ранее проведенный эксперимент показал, что данный метод помогает снижать уровень патогенов и пестицидов на поверхности томатов, брокколи и яблок, хоть и очень незначительно.
Большую часть пестицидов можно смыть, если прокипятить фрукт в течение пары минут. Однако термическая обработка меняет структуру и вкус овоща или фрукта, а также приводит к потере витаминов. Вместо этого рекомендуется ошпаривать продукты кипятком, держать их некоторое время в горячей воде, а затем промывать холодной водой.
Польза от витаминов, которые содержатся в овощах и фруктах, намного выше, чем вред, который причиняют химикаты, содержащиеся в них в небольшом количестве.
Роспотребнадзор рекомендует мыть разные продукты следующим образом:
Многие знакомы с тем, как только начинаешь засыпать, наступает резкий рывок, вздрагивание, чувство падения в пустоту. Врач общей практики Амир Хан в беседе с изданием Mirror объяснил, что это не…
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп оказался вынужден согласиться с тем, что иранская сторона обладает значительной боевой мощью благодаря наличию различных типов ракетного вооружения. В ходе проводившегося для работников СМИ мероприятия он отметил, что…
Многие уверены, что пары недель на южном пляже хватит, чтобы запастись витамином D на год. Но статистика показывает, что после отпусков дефицит находят у 62% россиян, а к весне этот…
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп поделился подробностями по поводу своего недавнего диалога с коллегой из Российской Федерации Владимиром Путиным, отметив, что в рамках переговорного процесса они успели затронуть множество связанных с происходящими с разных частях…
Десятый день американо-израильской операции против Ирана уже сотрясает мировые рынки. Цены на нефть растут, бензин в США приближается к четырём долларам за галлон, а лидеры G7 не могут сдержать этот…
Иранский лидер Масуд Пезешкиан проинформировал о том, что Вашингтон и Тель-Авив делают всё возможное ради того, чтобы рассорить державу с другими региональными игроками, создав между ними раскол и ещё сильнее усугубив текущую конфликтную ситуацию.…