Как поставщики зарабатывают на школьном питании

Роспотребнадзор проверит качества питания учащихся младших классов. Председатель Госдумы Вячеслав Володин подчеркнул важность того, чтобы ведомство «постоянно держало этот вопрос на контроле», и отметил, что тему качества питания в школах активно обсуждали родители в ходе встреч с депутатами во время региональной недели.

В эфире Общественной службы новостей Заслуженный учитель РФ, доктор педагогических наук, академик РАО Евгений Ямбург рассказал, как школа контролирует детское питание.

«В школе есть управляющий совет, куда входят и родители, и старшеклассники, и представители, и учредители. Идет постоянная проверка тех продуктов, которые поступают в школу. Также есть заместитель по ресурсам, который тоже за это отвечает. Не раз была ситуация, когда продукты не проходили эти испытания и школа от них отказывалась. Вторая сторона вопроса – это культура питания. Школа отчитывается по такой статье, которая называется «коэффициент съедаемости» – что дети съедают, а что выбрасываю, что идет в отходы. Морскую капусту дети не едят и есть не будут, поэтому навязывать этот норматив бесполезно, это комплексная проблема. Организации, которые обеспечивают продуктами питания школы должны иметь скидки по налогам. В тотальную форму контроля таких организаций я не верю».

Евгений Ямбург подчеркнул, что ситуация с качеством питания в регионах разная. В Москве школьников младших классов обеспечивают бесплатным питанием, старшеклассники покупают обеды в школе по карточкам. В других регионах такой возможности нет и выделенных средств на качественное питание не хватает. Также Евгений Ямбург рассказал о сельских школа, где продукцию для школьного питания выращивают на месте.