Общество

Как пользоваться закаточной машинкой для консервирования

25 июля 2023, 14:15 — Общественная служба новостей — ОСН

Закаточная машинка — это устройство, которое позволяет сжимать крышку и крепить ее к горлышку банки. Этот прибор существенно облегчает работу хозяек по приготовлению варенья и солений. В современных хозяйственных магазинах предлагается широкий ассортимент моделей закаточных машинок, и каждая из них работает по разному принципу. Общественная служба новостей выяснила, как пользоваться закаточной машинкой.

Общие правила

Несмотря на отличия между разными моделями, существуют общие правила для всех экземпляров:

  • банки и крышки должны быть тщательно простерилизованы;
  • все использующиеся инструменты должны быть чистыми;
  • имеющийся у машинки колпак нужно надеть на крышку и вращать ручки либо двигать рычаг;
  • полностью закатанной банка считается, если крышка максимально плотно прилегает к ее горлышку.

Ручная машинка

Если в вашем распоряжении ручная машинка, то придется приложить некоторые усилия, чтобы плотно закрутить банку. Работа выполняется так:

  1. Установите крышку на емкость.
  2. Придавите крышку машинкой.
  3. Двигайте ручку вокруг крышки.
  4. После нескольких оборотов по часовой стрелке прервите работу, уменьшите диаметр регулятором и продолжайте вращение.

Полуавтоматическая машинка

С полуавтоматическим устройством работать несколько легче. Вам не придется прилагать много сил. Принцип работы такой:

  1. Накройте банку крышкой.
  2. Прижмите машинкой.
  3. Слегка надавите на ручку и поверните ее несколько раз.
  4. Как только кромка полностью прикроет горлышко, вращайте ручку в противоположную сторону, чтобы снять машинку с крышки.

Автоматическая машинка

Машинка-автомат — простейшее устройство, которое не потребует от хозяйки практически никаких усилий. Чтобы закатать крышку, просто положите ее на горлышко, прижмите машинкой и надавите на рычажок, придерживая прибор за ручку.

Существуют и более надежные и простые в использовании автоматические машинки, конструкция которых предусматривает наличие двух рычагов — на них нужно нажимать одновременно. Подобные модели позволяют повышать плотность прилегания крышки и уменьшать вероятность «взрыва» банки.

Проверка герметичности

Убедиться в том, что банки закрыты герметично, помогут следующие способы:

  • Поставьте банки в емкость с холодной водой. Если на поверхности заметны пузыри, значит, банки закручены не плотно.
  • Переверните банки вверх дном и поставьте на ровную поверхность, устланную светлой тканью. Через двое суток присмотритесь к материалу: если заметна хотя бы одна маленькая течь, то банка закрыта ненадежно.
  • Присмотритесь к ободку крышки. Если на ней есть вмятины или другие дефекты или крышка вздулась, то процесс закрутки придется повторить.
Поделиться
Анна Полякова

Окончила филологический факультет. Имею опыт работы в информационных изданиях и интернет-журналах более 8 лет. В своей работе вижу не только возможность рассказывать читателям что-то новое, но и самой постоянно получать новые знания.

Последние статьи

Умер экс-глава «Альфы» Александр Гусев

На 80-м году жизни скончался генерал-лейтенант в отставке Александр Владимирович Гусев. Возглавлявший спецподразделение «Альфа» с 1995 по 1998 год, он ушел из жизни 13 июня 2026 года. О смерти сообщили…

% дней назад

ПВО сбила пять БПЛА над Калугой и областью

Пять беспилотных летательных аппаратов, приближавшихся к Калуге и нескольким районам Калужской области, были уничтожены силами противовоздушной обороны. Губернатор региона Владислав Шапша в своем Telegram-канале сообщил, что ликвидация БПЛА произошла над…

% дней назад

Гастроэнтеролог Бутенко назвала предельное время хранения окрошки

Летом риск порчи окрошки и, как следствие, пищевого отравления, особенно высок, предупредила гастроэнтеролог и гепатолог «СМ-Клиники» Елена Бутенко в беседе с «Лентой. ру». Она раскрыла предельные сроки хранения этого популярного блюда в зависимости от условий и состава. По словам…

% дней назад

Собянин заявил об отражении атаки еще одного дрона на Москву

Мэр Москвы Сергей Собянин проинформировал об отражении атаки беспилотного летательного аппарата, двигавшегося в сторону столицы. Инцидент произошел в ночное время. Дежурные средства противовоздушной обороны своевременно обнаружили и уничтожили БПЛА на…

% дней назад

Колунов: разборные теплицы и переносные душевые не подлежат госучету

Заместитель председателя комитета Госдумы по строительству и ЖКХ Сергей Колунов («Единая Россия») в беседе с ТАСС разъяснил порядок оформления хозяйственных построек. Парламентарий отметил, что регистрировать необходимо лишь объекты, обладающие признаками недвижимости, – те, что прочно…

% дней назад

Филиппо раскритиковал переговоры ЕС с Украиной

Флориан Филиппо, возглавляющий французскую правую партию «Патриоты», подверг резкой критике заявление председателя Еврокомиссии Урсулы фон дер Ляйен. Поводом послужило объявление о начале переговоров по вступлению Украины в Европейский союз. В…

% дней назад