Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Канадские исследователи представили в Journal of Theoretical Biology (JTB) математическую модель, демонстрирующую способность витамина C уменьшать концентрацию опасных соединений в желудке.
Эти вещества, N-нитрозосоединения, образуются после употребления продуктов питания и воды, содержащих нитраты и нитриты. Многие из них признаны канцерогенами и напрямую связываются с развитием рака желудка и пищевода. Работа ученых основана на компьютерном моделировании процессов, протекающих в желудочно-кишечном тракте, крови и слюне после еды.
Разработанная модель показала, что аскорбиновая кислота способна перехватывать химические предшественники, из которых затем синтезируются N-нитрозосоединения. В результате их образование заметно сокращалось. Особое внимание авторы уделили временным параметрам: наибольший эффект фиксировался, когда витамин C поступал в организм вскоре после приема пищи.
Кроме того, дробные дозы в течение дня действовали результативнее однократного приема значительного количества вещества. Исследователи подчеркивают, что полученные данные — результат компьютерного моделирования, а не клинических испытаний на людях.
Тем не менее эти результаты объясняют давно наблюдаемую корреляцию между диетами, богатыми овощами, и снижением заболеваемости раком: многие овощи содержат большие дозы витамина C и других антиоксидантов.
Ранее говорилось, что изменение привычек кишечника может говорить о развитии рака. Частые болезненные мочеиспускания, появление кровяных сгустков и другие тревожные симптомы свидетельствуют о необходимости пройти обследование. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Китай и Россия открыто заявили о стремлении к многополярному миру и отказе от гегемонии США. Единство двух стран в этом вопросе встревожило Запад. Один из журналистов Bloomberg отметил, что подписание…
Встреча президента России Владимира Путина и председателя КНР Си Цзиньпина в Пекине стала показательным примером сдвига в глобальном миропорядке в сторону укрепления позиций Москвы и Пекина. На это обратило внимание итальянское…
Канцлер Германии Фридрих Мерц, по словам заместителя председателя партии «Союз Сары Вагенкнехт» Михаэля Людерса, ничего не смыслит в дипломатии. В интервью изданию Berliner Zeitung политик заявил, что самопровозглашенный министр иностранных…
Заместитель секретаря Общественной палаты РФ Владислав Гриб выступил с инициативой досрочно завершить учебный год в ряде регионов страны. Причиной стала аномальная жара, установившаяся на большей части территории, и отсутствие систем…
Украине придется согласиться с условиями России, чтобы завершить конфликт. Об этом пишет European Conservative. «Украина добьется мира, только приняв большое количество болезненных уступок. Это может быть неприятно; это может показаться…
Сокращение популяции пчёл, как домашних, так и диких, запускает каскад экологических последствий, способных кардинально изменить привычный мир уже в ближайшие десятилетия. О том, как именно разворачивается эта цепная реакция, «Газете.Ru»…