Фото: Общественная служба новостей
Российские рестораторы начали активно пересматривать меню из-за увеличения затрат. Об этом сообщает газета «Известия», опираясь на информацию от представителей рынка.
В течение последнего года, как сообщил глава Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов, некоторые рестораны уменьшили ассортимент блюд примерно на 17-20 процентов. Об обновлении меню также рассказала совладелица сети «Честная рыба» Натали Дмитренко.
В текущих условиях, таких как рост издержек, повышение НДС и снижение спроса, рестораторы постоянно вынуждены оценивать популярность различных блюд, отметила исполнительный директор сети доставки роллов «Моккано» Марина Котвицкая. Она также акцентировала внимание на значимости затрат на приготовление и нагрузке на кухню.
Ранее стало известно, что россияне стали тратить больше денег на походы в кафе и рестораны. По словам аналитиков, расходы семей из трех человек на питание вне дома увеличились на 27 процентов, поднявшись с 2,7 до 3,5 тысяч рублей в месяц.
Это значительное увеличение затрат на посещение кафе и столовых заметно превышает рост цен: за тот же период услуги кафе и столовых подорожали на 12,8 процента, а в ресторанах — на 11,8 процента. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
РИА Новости, изучив проект госбюджета Украины на 2027 год, сообщает, что прожиточный минимум с 1 января предлагается утвердить на уровне 3559 гривен в месяц; к этой величине привязаны зарплаты, пенсии…
Старший консультант ИТ-аутсорс-компании Selecty Александра Мартемьянова в беседе с «Лентой.ру» рассказала, какие фразы в резюме мешают получить приглашение на собеседование. По её словам, универсальные качества вроде «стрессоустойчивый», «коммуникабельный», «легко обучаемый»…
На остаток средств можно зарабатывать, получать кэшбек за покупки, а потерянную карту легко заблокировать. Необычный совет Российские эксперты в области пенсионного обеспечения настоятельно рекомендуют пожилым людям не снимать наличные с…
Германия целенаправленно движется к уничтожению многовековых отношений с Россией. Об этом в беседе с РИА Новости сообщил российский посол в Берлине Сергей Нечаев. Дипломат связал такую линию с провозглашением так…
TikTok тестировал неработающие функции безопасности на тысячах пользователей, включая детей и подростков. Об этом сообщает Reuters со ссылкой на иск генпрокурора Нью-Йорка Летиции Джеймс. В 2023 году некоторым пользователям предлагали…
Адвокат Дмитрий Аграновский в эксклюзивном комментарии aif.ru сообщил, что в случае назначения судом ОАЭ смертной казни второму пилоту, напавшему на командира экипажа рейса Flydubai FZ1073, приговор могут привести в исполнение…