Ирина Лялина: айран улучшает метаболизм и предотвращает тяжесть после еды

Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина заявила, что айран способствует улучшению пищеварения и устранению ощущения тяжести после обильного приема пищи.

По словам эксперта, данный кисломолочный продукт оказывает комплексное положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Лялина пояснила, что пробиотики, содержащиеся в айране, участвуют в восстановлении микрофлоры кишечника, нормализуют метаболические процессы и облегчают переваривание тяжелых блюд.

Специалист подчеркнула, что напиток помогает расщеплять жиры и предупреждает появление дискомфорта, в связи с чем его рекомендовано употреблять непосредственно во время еды или сразу после завершения плотного обеда. Это утверждение прозвучало в беседе с изданием NEWS.ru.

Кроме того, биолог отметила возможность использования айрана в качестве основы для приготовления холодных соусов, что позволяет разнообразить рацион.

Также напиток может выступать в роли легкого перекуса, который подходит для быстрого утоления голода без излишней нагрузки на пищеварительную систему. Таким образом, айран позиционируется как универсальный продукт, сочетающий пользу для здоровья и кулинарную гибкость.

Напомним, медики в период аномальной жары советуют сокращать потребление тяжелой белковой и жирной пищи, делая упор на овощи и фрукты, богатые влагой и микроэлементами, вымываемыми с потом. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.