Ведущий эксперт по ботулизму в России Владимир Никифоров рассказал, откуда мог взяться ботулотоксин в блюдах, которые привели к массовому отравлению в Москве.
Он отметил, что бактерии, вызывающие указанное заболевание, активно размножаются при отсутствии кислорода.
Инфекционист уточнил, что «так чаще всего бывает не в пластиковой таре, а в герметично укупоренных консервах или в продуктах большого объема» (например, колбасы).
Он предположил, что бактерии содержались в каком-то компоненте салата, хранившемся в консервированном виде. В этой связи спикер предупредил об опасности томатных паст и соусов.
«Во-первых, их обычно хранят герметично укупоренными, а во-вторых, для их производства часто используют падалицу — томаты, упавшие с кустов», — пояснил собеседник СМИ. Он уточнил, что такие овощи и фрукты «могут быть загрязнены землей и, следовательно, клостридиями ботулину».
Число пациентов с ботулизмом в Москве к 17 июня выросло до 121 человека. 55 — в тяжелом состоянии, 30 — в реанимации.
Ранее москвичка рассказала, как ее двоюродная сестра попала в реанимацию после салата лобио. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В ночь с воскресенья на понедельник оказалось известно о том, что федеральная счётная палата Германии раскритиковала министерство обороны из-за ошибок в планировании многомиллиардной закупки вооружений, сообщает журнал Spiegel. В конфиденциальном…
Российские военные продолжают поражать объекты инфраструктуры ВСУ в Киеве и Киевской области. За последние сутки зафиксировано 13 попаданий. В разговоре с aif.ru военный эксперт Юрий Кнутов рассказал, по каким объектам…
На сегодняшнем выступлении лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп пошутил, что активистку, которую выводили из зала, дома может отшлёпать мать — сторонница республиканца и его взглядов. По словам политического деятеля,…
Новое вооружение российского президента Владимира Путина поставило НАТО перед проблемой, которую сложно разрешить. Так считают журналисты китайского издания Sohu. АБН24 публикует эксклюзивный пересказ их материала. В ближайшее время атомную подводную…
Сооснователь Binance И Хэ опровергла слухи о том, что инженер криптобиржи состоял в отношениях с агентом КНДР и оставил ноутбук без присмотра в день взлома платформы. «Эта история звучит более…
В Минстрое России рассматривают возможность увеличить коммунальные платежи за счет специальных надбавок. Полученные деньги планируют направлять на обновление старых труб, котельных и другой инфраструктуры. Об этом пишет «Парламентская газета». Вопрос…