В России не хватает качественных сыроваров, пекарей и мясников. Об этом в эфире Общественной службы новостей рассказал сыровар и руководитель ассоциации «народный фермер» Олег Сирота.
По словам сыровара, в России после распада Советского Союза упало качество образования в профильных учебных заведениях, а государство не заинтересовано в реабилитации ремесла.
«У нас нет пекарей, сыроваров, у нас отвратительный уровень подготовки мясников. Дело в том, что в 90-е годы образование как озябло, так и не восстановилось. У нас школы были в областном финансировании, а профтехучилища — на федеральном. Федералы не давали денег, все это умерло, и до сих пор попытки реанимировать профтехобразование ни к чему не приводят. При больших заводах нормальные колледжи есть, а на системном уровне проблема не решена до сих пор», — сказал Сирота.
Сыровар заявил о необходимости ввести в России дуальное образование, которое позволит молодым специалистам не только получать теоретические знания, но и совершенствовать свои навыки уже на производстве.
«Лучше система подготовки в Германии. Там очень похоже на то, что было в Советском союзе: дуальное образование, когда три дня сыровар учится, получает образование, а потом три дня на заводе получает практику. Через два-три года выходят специалисты, которые могут работать на заводе. А, например, мои трактористы учат 108 часов философии и еще 240 часов астрономии. И это им не нужно точно, им бы двигатель внутреннего сгорания научиться отличать от бензинового и дизельного. А ко мне приходят механики, которые не умеют этого делать, и мы на предприятии их доучиваем», — добавил Сирота.
Ранее Объединение потребителей России (ОПР) в целях защиты интересов широкого круга социально незащищенных слоев населения страны предложило принять на государственном уровне «10 социальных инициатив». Об этом сообщается в открытом заявлении организации.
Бывший главнокомандующий ВСУ и нынешний посол Украины в Великобритании Валерий Залужный сообщил Владимиру Зеленскому о своем намерении баллотироваться в президенты. Об этом пишет «Украинская правда», ссылаясь на источники, близкие к…
Стало известно о смерти известного британского актера театра, кино и телевидения Майкла Бирна. Ему было 82 года. Бирн скончался 20 июня. Об этом сообщили его близкие. У него остались бывшая…
Большинство участников заседания Центрального банка России сошлись во мнении, что в ближайшей перспективе мировые цены на нефть сохранятся на повышенном уровне, после чего начнут постепенное снижение. Соответствующая позиция зафиксирована в…
Скопление судов в Астраханской области увеличилось почти вдвое, достигнув 57 кораблей, которые не могут выйти в Каспийское море. Капитан морского порта Астрахани временно приостановил оформление разрешений на выход, сообщили источники.…
ФСБ России сообщила о пресечении канала контрабанды крупной партии в размере 500 кг кокаина из Латинской Америки в Санкт-Петербург. В результате операции задержан гражданин РФ, которого считают причастным к организации…
Аналитики сервиса онлайн-рекрутинга hh.ru выяснили, какие качества и умения работодатели ценят у рабочих в первую очередь. Исследование, основанное на опросе 208 компаний, проводилось со 2 по 24 июня 2026 года.…