В России не хватает качественных сыроваров, пекарей и мясников. Об этом в эфире Общественной службы новостей рассказал сыровар и руководитель ассоциации «народный фермер» Олег Сирота.
По словам сыровара, в России после распада Советского Союза упало качество образования в профильных учебных заведениях, а государство не заинтересовано в реабилитации ремесла.
«У нас нет пекарей, сыроваров, у нас отвратительный уровень подготовки мясников. Дело в том, что в 90-е годы образование как озябло, так и не восстановилось. У нас школы были в областном финансировании, а профтехучилища — на федеральном. Федералы не давали денег, все это умерло, и до сих пор попытки реанимировать профтехобразование ни к чему не приводят. При больших заводах нормальные колледжи есть, а на системном уровне проблема не решена до сих пор», — сказал Сирота.
Сыровар заявил о необходимости ввести в России дуальное образование, которое позволит молодым специалистам не только получать теоретические знания, но и совершенствовать свои навыки уже на производстве.
«Лучше система подготовки в Германии. Там очень похоже на то, что было в Советском союзе: дуальное образование, когда три дня сыровар учится, получает образование, а потом три дня на заводе получает практику. Через два-три года выходят специалисты, которые могут работать на заводе. А, например, мои трактористы учат 108 часов философии и еще 240 часов астрономии. И это им не нужно точно, им бы двигатель внутреннего сгорания научиться отличать от бензинового и дизельного. А ко мне приходят механики, которые не умеют этого делать, и мы на предприятии их доучиваем», — добавил Сирота.
Ранее Объединение потребителей России (ОПР) в целях защиты интересов широкого круга социально незащищенных слоев населения страны предложило принять на государственном уровне «10 социальных инициатив». Об этом сообщается в открытом заявлении организации.
3 октября Православные верующие чтят память великомученика Евстафия Римского. В народе — Астафий Ветряк. Дата по старому стилю — 20 сентября. Общественная служба новостей узнала, какие традиции, запреты и приметы…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков, отвечая на вопросы представителей средств массовой информации, обратил внимание на позицию главы государства, озвученную им во время выступления на форуме «Валдай». По словам представителя Кремля,…
Текущий 2026 год в России продолжает бить антирекорды по числу инцидентов с бурыми медведями. Как сообщают РИА Новости, по последним данным с начала весны в результате нападения этих животных погибло…
44-летняя жительница Иркутска Ирина Пащенко смогла победить острый лейкоз благодаря пересадке костного мозга. Донором для нее стал 46-летний иркутянин Денис Ремизов. Они жили в одном городе, но познакомились только после…
Депутат Верховной Рады Александр Дубинский, содержащийся в СИЗО по подозрению в государственной измене, прокомментировал в своем telegram-канале характер контактов президента Украины Владимира Зеленского с представителями европейских структур. По мнению парламентария,…
Музыкант и телеведущий Сергей Соседов скончался 23 сентября в возрасте 58 лет. Прощание с ним состоялось на Троекуровском кладбище, где собрались его мама, брат и коллеги из мира шоу-бизнеса, среди…