В России не хватает качественных сыроваров, пекарей и мясников. Об этом в эфире Общественной службы новостей рассказал сыровар и руководитель ассоциации «народный фермер» Олег Сирота.
По словам сыровара, в России после распада Советского Союза упало качество образования в профильных учебных заведениях, а государство не заинтересовано в реабилитации ремесла.
«У нас нет пекарей, сыроваров, у нас отвратительный уровень подготовки мясников. Дело в том, что в 90-е годы образование как озябло, так и не восстановилось. У нас школы были в областном финансировании, а профтехучилища — на федеральном. Федералы не давали денег, все это умерло, и до сих пор попытки реанимировать профтехобразование ни к чему не приводят. При больших заводах нормальные колледжи есть, а на системном уровне проблема не решена до сих пор», — сказал Сирота.
Сыровар заявил о необходимости ввести в России дуальное образование, которое позволит молодым специалистам не только получать теоретические знания, но и совершенствовать свои навыки уже на производстве.
«Лучше система подготовки в Германии. Там очень похоже на то, что было в Советском союзе: дуальное образование, когда три дня сыровар учится, получает образование, а потом три дня на заводе получает практику. Через два-три года выходят специалисты, которые могут работать на заводе. А, например, мои трактористы учат 108 часов философии и еще 240 часов астрономии. И это им не нужно точно, им бы двигатель внутреннего сгорания научиться отличать от бензинового и дизельного. А ко мне приходят механики, которые не умеют этого делать, и мы на предприятии их доучиваем», — добавил Сирота.
Ранее Объединение потребителей России (ОПР) в целях защиты интересов широкого круга социально незащищенных слоев населения страны предложило принять на государственном уровне «10 социальных инициатив». Об этом сообщается в открытом заявлении организации.
Межконтинентальный заплыв через Босфор, в котором в 2025 году погиб российский пловец Николай Свечников, в этот раз не привлекает прежнего интереса. Слоты для участников все еще доступны, хотя обычно они…
Следователи проводят процессуальную проверку после происшествия с маломерным судном в Якутске, в результате которого пострадали три человека. Об этом сообщили в Восточном межрегиональном следственном управлении на транспорте СК России. По…
С 1 июля в России усиливается контроль за расчётами за жилищно-коммунальные услуги. Управляющие компании будут тщательнее проверять показания счётчиков, фактическое число проживающих в квартирах и сверять эти данные с документами.…
С 1 июля в России начали действовать обновлённые правила выдачи микрозаймов, усиливающие защиту клиентов микрофинансовых организаций. Как рассказал ТАСС депутат Госдумы Игорь Игошин, изменения утверждены Банком России. Теперь МФО не…
В России планируют изменить способ доставки квитанций на оплату жилищно-коммунальных услуг. Соответствующие изменения предусмотрены проектом федерального закона № 1254384-8, который уже прошел первое чтение в Государственной думе. Законопроект был инициирован…
Роспотребнадзор предупредил граждан, планирующих зарубежные поездки, о необходимости соблюдать меры профилактики энтеровирусных инфекций. Ведомство отмечает, что энтеровирусы широко распространены во многих странах мира и ежегодно фиксируются на разных континентах. При…