В России не хватает качественных сыроваров, пекарей и мясников. Об этом в эфире Общественной службы новостей рассказал сыровар и руководитель ассоциации «народный фермер» Олег Сирота.
По словам сыровара, в России после распада Советского Союза упало качество образования в профильных учебных заведениях, а государство не заинтересовано в реабилитации ремесла.
«У нас нет пекарей, сыроваров, у нас отвратительный уровень подготовки мясников. Дело в том, что в 90-е годы образование как озябло, так и не восстановилось. У нас школы были в областном финансировании, а профтехучилища — на федеральном. Федералы не давали денег, все это умерло, и до сих пор попытки реанимировать профтехобразование ни к чему не приводят. При больших заводах нормальные колледжи есть, а на системном уровне проблема не решена до сих пор», — сказал Сирота.
Сыровар заявил о необходимости ввести в России дуальное образование, которое позволит молодым специалистам не только получать теоретические знания, но и совершенствовать свои навыки уже на производстве.
«Лучше система подготовки в Германии. Там очень похоже на то, что было в Советском союзе: дуальное образование, когда три дня сыровар учится, получает образование, а потом три дня на заводе получает практику. Через два-три года выходят специалисты, которые могут работать на заводе. А, например, мои трактористы учат 108 часов философии и еще 240 часов астрономии. И это им не нужно точно, им бы двигатель внутреннего сгорания научиться отличать от бензинового и дизельного. А ко мне приходят механики, которые не умеют этого делать, и мы на предприятии их доучиваем», — добавил Сирота.
Ранее Объединение потребителей России (ОПР) в целях защиты интересов широкого круга социально незащищенных слоев населения страны предложило принять на государственном уровне «10 социальных инициатив». Об этом сообщается в открытом заявлении организации.
Министерство внутренних дел Финляндии опубликовало рекомендации для жителей страны на случай угрозы со стороны беспилотников. Об этом сообщается на сайте ведомства. В памятке говорится, что при появлении дрона или подозрении…
Глава евродипломатии Кая Каллас высказалась об урегулировании на Украине. Об этом пишет РИА Новости. По словам чиновницы, для установления мира на территории Украины якобы мало взаимных договоренностей между Россией и…
Поисково-спасательные группы обнаружили место катастрофы военно-транспортного самолета Ан-26, с которым накануне была потеряна связь над Крымом. Об этом сообщило РИА Новости со ссылкой на Минобороны России. Прибывшие на место специалисты…
Мидии, несмотря на свою питательную ценность, подходят не всем. Врач-нутрициолог Екатерина Гузман в беседе с «Газетой.Ru» перечислила состояния, при которых от этого продукта лучше отказаться или существенно ограничить его потребление.…
За март текущего года силы ПВО уничтожили тысячи дронов противника. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на данные Министерства обороны. По информации источника, речь идет о ликвидации 11 121…
В Германии подозреваемому в вымогательстве не удалось скрыться от полиции из-за неожиданного препятствия — на его пути оказалась группа диких кабанов. Об этом сообщает Bild. Инцидент произошел в федеральной земле…