В России не хватает качественных сыроваров, пекарей и мясников. Об этом в эфире Общественной службы новостей рассказал сыровар и руководитель ассоциации «народный фермер» Олег Сирота.
По словам сыровара, в России после распада Советского Союза упало качество образования в профильных учебных заведениях, а государство не заинтересовано в реабилитации ремесла.
«У нас нет пекарей, сыроваров, у нас отвратительный уровень подготовки мясников. Дело в том, что в 90-е годы образование как озябло, так и не восстановилось. У нас школы были в областном финансировании, а профтехучилища — на федеральном. Федералы не давали денег, все это умерло, и до сих пор попытки реанимировать профтехобразование ни к чему не приводят. При больших заводах нормальные колледжи есть, а на системном уровне проблема не решена до сих пор», — сказал Сирота.
Сыровар заявил о необходимости ввести в России дуальное образование, которое позволит молодым специалистам не только получать теоретические знания, но и совершенствовать свои навыки уже на производстве.
«Лучше система подготовки в Германии. Там очень похоже на то, что было в Советском союзе: дуальное образование, когда три дня сыровар учится, получает образование, а потом три дня на заводе получает практику. Через два-три года выходят специалисты, которые могут работать на заводе. А, например, мои трактористы учат 108 часов философии и еще 240 часов астрономии. И это им не нужно точно, им бы двигатель внутреннего сгорания научиться отличать от бензинового и дизельного. А ко мне приходят механики, которые не умеют этого делать, и мы на предприятии их доучиваем», — добавил Сирота.
Ранее Объединение потребителей России (ОПР) в целях защиты интересов широкого круга социально незащищенных слоев населения страны предложило принять на государственном уровне «10 социальных инициатив». Об этом сообщается в открытом заявлении организации.
Кузьминский суд Москвы начнет рассмотрение дела между телеведущей Викторией Боней и невестой Григория Лепса Авророй Кибой по иску о защите чести и достоинства. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой…
У юго-восточного побережья Камчатки в Тихом океане зарегистрирован ощутимый афтершок, сообщает Главное управление МЧС России по региону. По данным Камчатского филиала геофизической службы РАН, 8 декабря произошёл ощутимый афтершок сейсмособытия,…
В Липецкой области из пунктов временного размещения заставляют выехать беженцев из Донецкой и Луганской Народных Республик. Об этом изданию Lenta.Ru рассказала одна из постоялиц. По ее словам, администратор заставляет людей…
Военные Вооруженных сил (ВС) РФ сорвали переброску резервов Вооруженных сил Украины (ВСУ) на хатненский участок в Харьковской области. Об этом, ссылаясь на российские силовые структуры, пишет ТАСС. Переброска вражеских резервов…
Соединенные Штаты выделят по $400 миллионов на финансирование Украины в 2026 и 2027 годах. Об этом говорится в проекте бюджета военного ведомства страны, голосование по которому пройдет на этой неделе.…
Внебрачная наследница артиста Алексея Глызина планирует оформить официально свои родственные связи. Генетическая экспертиза однозначно установила отцовство певца по отношению к женщине, представившейся Анной Алексеевной Глызиной. Их первая встреча произошла на…