В России не хватает качественных сыроваров, пекарей и мясников. Об этом в эфире Общественной службы новостей рассказал сыровар и руководитель ассоциации «народный фермер» Олег Сирота.
По словам сыровара, в России после распада Советского Союза упало качество образования в профильных учебных заведениях, а государство не заинтересовано в реабилитации ремесла.
«У нас нет пекарей, сыроваров, у нас отвратительный уровень подготовки мясников. Дело в том, что в 90-е годы образование как озябло, так и не восстановилось. У нас школы были в областном финансировании, а профтехучилища — на федеральном. Федералы не давали денег, все это умерло, и до сих пор попытки реанимировать профтехобразование ни к чему не приводят. При больших заводах нормальные колледжи есть, а на системном уровне проблема не решена до сих пор», — сказал Сирота.
Сыровар заявил о необходимости ввести в России дуальное образование, которое позволит молодым специалистам не только получать теоретические знания, но и совершенствовать свои навыки уже на производстве.
«Лучше система подготовки в Германии. Там очень похоже на то, что было в Советском союзе: дуальное образование, когда три дня сыровар учится, получает образование, а потом три дня на заводе получает практику. Через два-три года выходят специалисты, которые могут работать на заводе. А, например, мои трактористы учат 108 часов философии и еще 240 часов астрономии. И это им не нужно точно, им бы двигатель внутреннего сгорания научиться отличать от бензинового и дизельного. А ко мне приходят механики, которые не умеют этого делать, и мы на предприятии их доучиваем», — добавил Сирота.
Ранее Объединение потребителей России (ОПР) в целях защиты интересов широкого круга социально незащищенных слоев населения страны предложило принять на государственном уровне «10 социальных инициатив». Об этом сообщается в открытом заявлении организации.
Жителя Петербурга посадили на семь суток за акцию протеста в вестибюле станции метро «Крестовский остров» 31 января, сообщили в объединённой пресс-службе судов города. Мужчина наклеил на стену вестибюля лист бумаги…
Госсекретарь США Марко Рубио назвал глупой идею мира без границ и замены национальных интересов глобальным порядком. Об этом он заявил на Мюнхенской конференции по безопасности. «То, что основанный на правилах…
Соучредитель организации «Интертехника» Алексей Леденев отпущен под подписку о невыезде по делу о хищениях у концерна «Калашников», передает ТАСС. Леденев вместе с партнером Алексеем Мороховым и экс-директором компании Юрием Чернышевым…
Один из создателей культовой немецкой группы Dschinghis Khan Вольфганг Хайхель, прославившейся благодаря хиту Moskau, ушел из жизни в возрасте 75 лет. О кончине музыканта сообщил портал Bild, ссылаясь на заявления…
В журнале Arteriosclerosis Thrombosis and Vascular Biology опубликованы результаты исследования американских ученых, которые обнаружили, что продление ночного периода голодания с учетом индивидуальных особенностей режима сна положительно влияет на сердечно-сосудистую и…
Соединенные Штаты продолжают реализацию программы продажи американского оружия для нужд Украины и не намерены приостанавливать текущие инициативы в оборонной сфере. Об этом в субботу, 15 февраля, официально заявил государственный секретарь США Марко Рубио в ходе своего выступления…