В преддверии Нового года хозяйки ломают голову над тем, какие простые, вкусные и интересные закуски приготовить на праздничный стол. Идеальным решением этого вопроса станет канапе — маленькие бутербродики, ингредиенты которых чаще всего скрепляют между собой шпажками.
Их делают с колбасой, сыром, пармской ветчиной, овощами, рыбой или даже сладкими. Словом, подходящий вариант найдется для каждого. Такая закуска готовится быстро, выглядит празднично, а есть ее удобно.
Общественная служба новостей подскажет несколько идей канапе для праздничного стола на Новый год 2023.
Канапе с рыбой
«Селедка под шубой»
Эта закуска станет достойной и более легкой альтернативой традиционному салату.
Прежде всего, ставим вариться свеклу. В это время разделываем селедку, тщательно удаляя все косточки — удобнее всего это делать пинцетом. Разделанное филе режем на порционные кусочки.
После того как свекла сварилась и остыла, трем ее на мелкой терке, добавляем майонез и пропущенный через чеснокодавку чеснок и хорошо перемешиваем. В духовке или на сковородке подсушиваем нарезанный ржаной хлеб, выкладываем на него свекольный салат и кусочек филе. Завершаем композицию колечком красного лука и веточкой свежего укропа. Совет: если позволяет время, хлеб можно вырезать в виде звездочки, елочки или кружочка.
Канапе с красной рыбой
Вместо хлеба будем использовать приготовленное своими руками печенье. Рыбу тоже лучше засолить заранее самим, чем покупать в магазине, чтобы быть абсолютно уверенными в качестве продукта.
Готовим тесто для печенья. Для этого смешиваем 100 г размягченного, но не растопленного сливочного масла с куриным яйцом, половиной чайной ложки соли и щепоткой сахара. Добавляем 170 г пшеничной муки и разрыхлитель на кончике ножа. Замешиваем тесто, скатываем в шар и оставляем в холодильнике на полчаса.
Тесто раскатываем не слишком тонко, чтобы после выпечки печенье не ломалось. При помощи стакана вырезаем заготовки, выкладываем их на застеленный пекарской бумагой противень и выпекаем приблизительно 10-15 минут при 180 градусах.
Творожный сыр нейтрального вкуса смешиваем с мелко нарезанными маслинами или оливками и выкладываем на печенье при помощи кондитерского мешка. Завершаем канапе ломтиком красной малосоленой рыбы.
Сладкие канапе
Идеальный вариант десерта для новогоднего фуршета. Имейте в виду, что нарезанные фрукты довольно быстро теряют презентабельный внешний вид. Чтобы сладкие канапе выглядели нарядными и под самый конец вечера, можно обмакнуть фрукты в растопленный шоколад или сахарную глазурь.
Банановые «эскимо»
Банан очищаем от кожуры и разрезаем на три равные части. Горький шоколад растапливаем на водяной бане и окунаем в него плоды. Украшаем кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой. Подаем на стол после того, как шоколад полностью застынет.
Полезный десерт на шпажке
Берем мандарины, клубнику, киви и ананас. Нарезаем на кусочки одинакового размера, нанизываем на шпажки и сразу же подаем гостям. Идеальный вариант сладкой закуски для детского стола.
Раньше создание компьютерной игры требовало много времени, денег и усилий со стороны большой команды специалистов. Сегодня, благодаря развитию искусственного интеллекта, прототип игры можно сделать в одиночку за считанные часы. Быстро,…
Представители Центра переподготовки ветеранов СВО Университета «Синергия» провели для сотрудников российских вузов лекции и мастер-классы по особенностям обучения участников спецоперации. Обмен опытом состоялся на семинаре по молодежной политике и воспитательной…
Певица Рита Дакота в соцсетях пожаловалась на то, что ее бывший супруг Влад Соколовский не исполняет финансовые обязательства перед их общим ребенком. Об этом в пятницу, 23 октября, сообщает «Газета.Ru».…
Сенатор Владимир Джабаров в эфире Первого канала высказал мнение, согласно которому Соединённым Штатам для дипломатического урегулирования ситуации вокруг Ирана следует привлечь Россию. По оценке парламентария, Москва располагает уникальным политическим ресурсом,…
Первый танкер с российским дизельным топливом в рамках договоренностей Москвы и Вашингтона направился в Нью-Йорк. Танкер вышел из порта Приморск в Ленинградской области. На его борту находится 326,8 тысячи баррелей…
Мэр Киева Виталий Кличко заявил о том, что столица Украины лишилась электростанций и любых других средств выработки электроэнергии. Об этом в пятницу, 23 октября, сообщает РИА Новости. По его словам,…