Учебный год уже начался. Многие родители предпочитают давать ребенку перекус с собой в школу. Но не стоит забывать, что еда для школьника должна быть не только вкусной, но еще и сытной и удобной, чтобы с ней можно было быстро расправиться, не запачкать руки и даже поделиться с другом. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать вкусные индийские лепёшки наан с творожной начинкой.
Наан — это сытное индийское блюдо, которое является хорошей альтернативой хлебу и сэндвичам. Эти вкусные лепешки сытны и богаты белками и углеводами. Наан можно подавать с различными соусами и овощами.
Индийские лепёшки наан с творожной начинкой
Ингредиенты:
Для теста:
– 360 гр муки;
– 240 мл воды;
– 45 мл растительного масла;
– 2 ч. ложки сухих дрожжей;
– 1 ст. ложка сахара;
– 1 ч. ложка соли.
Для начинки:
– 300 г творога;
– 100 г рассольного сыра (типа брынзы);
– 1 сладкий перец;
– горсть кинзы;
– ½ штуки цедры лайма;
– 1 ч. ложка молотой зиры;
– хлопья чили и соль по вкусу.
Для приготовления теста смешайте все компоненты. У вас должна получиться однородная, липкая и очень податливая масса. Накройте её плёнкой и оставьте в тепле на час.
Для начинки перемешайте все остальные ингредиенты. По желанию, к имеющимся компонентам можно добавить мелко нарезанный красный лук, чеснок, овощи или имбирь.
Творог отожмите через марлю. Вмешайте к нему тертый рассольный сыр вроде брынзы и остальные компоненты из списка. Хорошо размешайте начинку, приправив ее специями.
Спустя время достаньте тесто. Разделите его на одинаковые 6-8 шариков на посыпанной мукой поверхности. Каждый шарик аккуратно растяните руками в небольшой диск, выложите около двух столовых ложек начинки сверху и защипните края, собрав тесто в аккуратный мешочек.
Далее, слегка нажимая на тесто ладонью, расплющьте его. Переверните лепешку и без особого давления пройдитесь по ней скалкой, раскатывая в диск диаметром 8–10 сантиметров.
Каждую лепешку обжарьте на смазанной маслом сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Огонь должен быть средним.
Готовое блюдо подавайте горячим с зеленью, дольками лайма, свежим чили, сладким домашним чатни или соусом на основе жирного йогурта или сметаны. Либо положите лепешки ребенку с собой в рюкзак для школьного перекуса.
Газовые плиты регулярно выделяют вредные вещества, в первую очередь диоксид азота NO2, а также метан и бензол. Это может стать причиной развития астмы, а также ранней смерти, сообщает портал Stanford…
Алжир запросил проведение заседания Совета Безопасности ООН по вопросу массовых захоронений в секторе Газа. Заседание, запрошенное на вторник, будет иметь закрытые консультации по данной теме. Об этом информирует РИА Новости,…
Вооруженные силы Украины (ВСУ) отошли от границы с Белгородской областью на большое расстояние. Об этом заявили в министерстве обороны Российской Федерации. По словам оператора беспилотника с позывным Танкист, на сегодняшний…
Израильские археологи при поддержке Управления древностей Израиля, Тель-Авивского университета и Института науки Вейцмана провели раскопки в городе Давида и обнаружили несколько древних построек. Об этом информирует «Heritage Daily». Археологи пересмотрели…
Представители Южного военного округа (ЮВО) сообщили о продолжении поисковых работ по поиску трех военных, которых унесло в Черное море на резиновой лодке. Об этом сообщает агентство ТАСС. Данный инцидент произошел…
Сенатор от Херсонской области Игорь Кастюкевич назвал заявления президента Франции Эммануэля Макрона о возможном вводе войск на Украину игрой в бисер и словоблудием. Об этом информирует РИА Новости. Он утверждает,…