Учебный год уже начался. Многие родители предпочитают давать ребенку перекус с собой в школу. Но не стоит забывать, что еда для школьника должна быть не только вкусной, но еще и сытной и удобной, чтобы с ней можно было быстро расправиться, не запачкать руки и даже поделиться с другом. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать вкусные индийские лепёшки наан с творожной начинкой.
Наан — это сытное индийское блюдо, которое является хорошей альтернативой хлебу и сэндвичам. Эти вкусные лепешки сытны и богаты белками и углеводами. Наан можно подавать с различными соусами и овощами.
Индийские лепёшки наан с творожной начинкой
Ингредиенты:
Для теста:
– 360 гр муки;
– 240 мл воды;
– 45 мл растительного масла;
– 2 ч. ложки сухих дрожжей;
– 1 ст. ложка сахара;
– 1 ч. ложка соли.
Для начинки:
– 300 г творога;
– 100 г рассольного сыра (типа брынзы);
– 1 сладкий перец;
– горсть кинзы;
– ½ штуки цедры лайма;
– 1 ч. ложка молотой зиры;
– хлопья чили и соль по вкусу.
Для приготовления теста смешайте все компоненты. У вас должна получиться однородная, липкая и очень податливая масса. Накройте её плёнкой и оставьте в тепле на час.
Для начинки перемешайте все остальные ингредиенты. По желанию, к имеющимся компонентам можно добавить мелко нарезанный красный лук, чеснок, овощи или имбирь.
Творог отожмите через марлю. Вмешайте к нему тертый рассольный сыр вроде брынзы и остальные компоненты из списка. Хорошо размешайте начинку, приправив ее специями.
Спустя время достаньте тесто. Разделите его на одинаковые 6-8 шариков на посыпанной мукой поверхности. Каждый шарик аккуратно растяните руками в небольшой диск, выложите около двух столовых ложек начинки сверху и защипните края, собрав тесто в аккуратный мешочек.
Далее, слегка нажимая на тесто ладонью, расплющьте его. Переверните лепешку и без особого давления пройдитесь по ней скалкой, раскатывая в диск диаметром 8–10 сантиметров.
Каждую лепешку обжарьте на смазанной маслом сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Огонь должен быть средним.
Готовое блюдо подавайте горячим с зеленью, дольками лайма, свежим чили, сладким домашним чатни или соусом на основе жирного йогурта или сметаны. Либо положите лепешки ребенку с собой в рюкзак для школьного перекуса.
Руководитель Министерства Обороны Соединённых Штатов Америки Пит Хегсет проинформировал о том, что различные виды БПЛА окажутся одним из наиболее распространённых и эффективных вооружений на современных полях сражений. В ходе выступления на проводившейся в ночь с субботы на воскресенье выставки…
Экс-офицер разведки морской пехоты Соединённых Штатов Америки Скотт Риттер проинформировал о том, что украинские солдаты лишаются боевого духа из-за постоянных поражений, они не понимают, ради чего им дальше биться. В ходе диалога с интернет-изданием Dialogue…
Редактора «Москвы 24» Евгению Оболашвили уволили из-за ее высказываний о самолете, попавшем в бедствие. Об этом телеканал сообщил в своем Telegram-канале. Напомним, журналистка опубликовала «кружок» в своем личном канале. В…
Глава Белого дома Дональд Трамп охарактеризовал премьер-министра Индии Нарендру Моди как своего друга и выдающегося лидера. Соответствующее заявление американский лидер сделал это заявление после состоявшегося ранее на неделе визита президента…
На Украине обратились с призывами равняться на Северную Корею в одном вопросе, который касается воспитания детей. Автором обращения стал секретарь оборонного комитета Верховной Рады, полковник Роман Костенко. С призывами он…
Специальный посланник Белого дома по бушующему на украинской территории противостоянию Кит Келлог проинформировал, что сторонам необходимо разобраться с рядом тем, чтобы добиться разрешения конфликтной ситуации. В ходе очередной пресс-конференции он вновь повторил, что власти Соединённых…