Соль является основной составляющей наших пищевых нужд и содержит два важных микроэлемента, необходимых для нормального функционирования организма. Однако как чрезмерное, так и недостаточное потребление соли может быть опасным для здоровья.
Несмотря на то, что соль недавно прозвали «белым ядом», она играет важную роль в метаболических процессах организма. Знаменитый врач и целитель Парацельс, живший в XV-XVI веках, утверждал: «Все может быть и лекарством, и ядом, все зависит от дозы».
Заслуженный врач России и известный телеведущий Александр Мясников в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказал, какая доза соли является нормой и полезна ли соль или больше вредна.
Он напомнил про выражение «Соль — белая смерть» и подчеркнул, что переизбыток этого продукта в организме может привести к различным заболеваниям, включая гипертонию и онкологические заболевания почек.
«Однако без соли человеческий организм не может функционировать. Снижение уровня натрия ниже определенного уровня может вызвать серьезные неврологические проблемы, судороги, потерю сознания и даже смерть. Иногда врачи наблюдают такое состояние у пациентов, которые выпивают большие объемы воды. Это называется “психогенной полидипсией”», — пояснил врач.
Мясников также уточнил, что в случаях когда уровень натрия слишком разбавляется в крови из-за большого количества воды, организм обычно быстро компенсирует это с помощью гормонов и изменений в работе почек. Тогда, по его словам, данная система может нарушиться, и подобные ситуации обычно являются острыми.
«Уменьшение потребления натрия приводит к повышению гормонов ренина и альдостерона, что в свою очередь может приводить к злокачественной гипертонии и другим серьезным проблемам»
«В повседневной жизни в среднем россияне потребляют 10-12 грамм NaCl, при норме потребления 5-6 грамм. “Рекорд” потребления соли принадлежит жителям северной Японии — там в сутки потребляют около 25 грамм соли. А вот меньше всех потребляют соль индейцы в Бразилии — около 0,5 грамм. Уменьшение потребления натрия приводит к повышению гормонов ренина и альдостерона, что в свою очередь может приводить к злокачественной гипертонии и другим серьезным проблемам», — считает собеседник издания.
При этом упомянутые им южно-американские индейцы, по словам телеведущего, имеют какие-то генетические механизмы, защищающие их от переизбытка этих гормонов.
«У них уровни ренина и альдостерона просто космические, много выше, чем когда-либо были зафиксированы у людей. Одно скажу — нам это не грозит! 80 % потребляемой соли мы получаем не из солонки на столе, а из покупаемых продуктов: хлеб (в 100 гр хлеба — 1 грамм соли), колбасные изделия, выпечка, супы и многое другое», — пояснил Александр Мясников.
Телеведущий уверен, что те, кто решился отказаться от продуктов с высоким содержанием соли и будет придерживаться строгой диеты, должны помнить, что нижний допустимый уровень потребления соли составляет 3 грамма в день.
Что касается традиционных, засоленных овощей и фруктов в банках, они, по мнению Мясникова, никакой пользы для организма не представляют и являются лишь «хорошей закуской».
Глава СВР Российской Федерации Сергей Нарышкин проинформировал о том, что предложения западных государств по завершению бушующего на украинской территории противостояния не позволят добиться устранения изначальных причин его начала. В ходе диалога с РИА Новости он подчеркнул, что…
Первый заместитель председателя комитета Совета Федерации по международным делам Владимир Джабаров усомнился в готовности сторон урегулирования конфликта на Украины подписать соглашения. Его слова приводит «Лента.ру». «Судя по поведению Украины, я…
Член Конгресса Соединённых Штатов Америки Анна Паулина Луна выразила уверенность в том, что всё международное сообщество заинтересовано в том, чтобы бушующее на украинской территории противостояние завершилось. В ходе диалога с РИА Новости она отметила, что…
Посадившему самолет в поле в 2023 году пилоту Сергею Белову в суде предъявили требование на сумму 118,9 млн рублей из-за повреждения воздушного судна. Об этом сообщает агентство ТАСС. По материалам…
Начало 2026 года стало непростым для Японии. Как отмечают китайские журналисты Baijiahao, проблемы Токио усугубились из-за российских санкций. В стране обострился политический кризис, и премьер-министр Санаэ Такаити распустила нижнюю палату…
В Евросоюзе появляются призывы к восстановлению отношений с Россией, поскольку некоторые лидеры осознали, что США используют их в собственных интересах, заявил американский экономист и обозреватель Пол Крейг Робертс в эфире…