Хлеб и хлебобулочные изделия — незаменимый источник углеводов, клетчатки, витаминов группы В и белка. Поэтому очень важно выбирать хлеб правильно, особенно сегодня, когда на прилавках представлены десятки самых разных его видов. Кроме того, от вида хлебобулочного изделия зависит его польза или вред. Общественная служба новостей рассказывает, на что обратить внимание при покупке хлеба и сколько его можно есть, чтобы не поправиться.
Любая выпечка обладает максимальным вкусом и пользой в свежем виде. Поэтому желательно приобретать именно свежий, а лучше — еще горячий хлеб. В случае если хлеб приобретается в супермаркете, где нет своей пекарни, обращайте внимание на дату и время производства.
Соответственно, хлеб, произведенный поблизости от торговой точки, будет лучше и свежее, чем завозной. Нередко производители добавляют в хлеб, предназначенный для длительной транспортировки, консерванты или специально увеличивают срок годности. Следует помнить, что хлебобулочные изделия из пшеничной муки (белый хлеб) сохраняют полезные свойства в течение суток с моменты выпечки, ржаной и ржано-пшеничный хлеб — в течение 36 часов. Кроме того, хлебобулочные изделия весом менее 200 гр хранятся не более 16 часов.
Покупать хлебобулочные изделия нужно в стационарных торговых точках — магазинах или пекарнях. Они должны быть оборудованы должным образом: проветривыемыми складскими помещениями, торговыми залами с кондиционированием воздуха, специальными полками и витринами.
В качественном хлебе мякиш должен быть без комков или пустот. Идеальный мякиш эластичный, пропеченный, равномерно пористый и не влажный. Форму хлеба выбирайте правильную, а на корочке не должно быть вмятин или трещин. Чтобы проверить качество хлеба, слегка сожмите его в руках: качественная булка восстановит свою форму. Если этого не произошло, значит в процессе производства были допущены нарушения. В случае если мякиш липкий и тянется, хлеб нужно выкинуть, так как это может говорить о заражении грибком или картофельной палочкой.
Хлеб нельзя хранить в пластиковых пакетах. Лучше использовать специальную хлебницу, ткань или пищевую пленку. Если на хлебе есть признаки плесени, то его следует немедленно выбросить.
Употребление большого количества хлебобулочных изделий приводит к появлению лишнего веса. Поэтому специалисты не рекомендуют злоупотреблять этим продуктом.
Существует устоявшееся мнение, что от хлеба толстеют и его нужно исключить из рациона людей, кто следит за свой фигурой. В действительности это не совсем так. Хлеб должен присутствовать в нашем питании, и отказываться от него не стоит.
В Белом доме США все чаще высказываются о том, что позиция председателя Китайской Народной Республики Си Цзиньпина относительно роли Пекина в конфликте вокруг Украины изменилась, и в дальнейшем КНР увеличит поддержку России. Об этом говорится…
Премьер-министр Канады Джастин Трюдо во время построения на фотосессию в рамках саммита мира по Украине в Швейцарии выкрикнул бандеровский лозунг. Об этом пишет RG.RU. Соответствующий видеоролк уже опубликован в Сети.…
Пропавшая связь с высотным разведывательным дроном-разведчиком США RQ-4 Global Hawk в Черном море могла произойти из-за попадания в него молнии. Об этом проинформировали в Telegram-канале «Русское оружие». Возможная причина потери…
В одном из гаражей Москвы был найден автомобиль «Москвич»-412. Это транспортное средство простояло нетронутым с 1991 года. Пробег составил чуть более одного километра, сообщает «Ретрорембаза - РРБ Гараж». По данным…
Туристка рассказала о нежеланной поездке в Абхазию, отметив, что выбор был сделан из-за ностальгии именинника. Поэтому она для подстраховки выбрала пятизвездочный отель с трансфером, но столкнулась с низким качеством сервиса.…
Российские путешественники чаще всего берут с собой в поезд фрукты и овощи — так в пути предпочитают питаться свыше 44 процентов пассажиров. Об этом передает «Лента.ру», ссылаясь на данные сервиса «Туту». Согласно результатам исследования, еще 40 процентов…