Хирург Умнов: Мясо с кровью может вызвать целый ряд заболеваний

Неполная степень прожарки, при которой мясо в некоторых местах все еще сырое, может стать причиной развития большого количества разных заболеваний. Об этом «Известиям» рассказал хирург Александр Умнов.

По его словам, в наши дни прожарка с кровью считается весьма популярным блюдом, однако в таком мясе может содержаться бактериальная инфекция, например, кампилобактериоза. Эти бактерии могут вызвать у человека энтероколит, менингит, поражение сердечно-сосудистой системы, артрит и даже выкидыш у беременных женщин.

Также, наиболее распространенным явлением для сырого мяса являются гельминты, как, например, бычий цепень. В кишечнике человека червь может вырасти до 25 метров в длину.

Ранее сообщалось о том, что покупка еды с рук грозит отравлениями вплоть до летального исхода. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.