Общество

Хирург Умнов: дешевый шашлык может привести к токсическому гепатиту

9 мая 2025, 11:20 — Общественная служба новостей — ОСН

Шашлык, приготовленный из качественного, свежего мяса, а не из его заменителей, не может быть дешевым. Поэтому при выборе стоит внимательно изучать ценовую политику и репутацию торговой точки, заявил преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения в интервью «Ленте.ру».

Врач отметил, что в продающемся в магазинах готовом шашлыке изготовители зачастую прибегают к различным добавкам и вкусовым усилителям. Чрезмерное количество соли в маринаде может спровоцировать заболевания почек, гипертоническую болезнь и дегидратацию. Избыток уксуса и других сомнительных приправ способен вызвать проблемы с желудком и пищеварительным трактом, предостерег хирург.

«В мясную составляющую могут добавить жир для сохранения веса и уменьшения цены, что ведет к атеросклерозу и холециститу. Усилители вкуса и специи для придания пикантности также не всегда безопасны», — добавил Умнов.

Ранее диетолог Сергей Шкитин назвал два несочетающихся с шашлыком продукта.

Кроме того, гастроэнтеролог Екатерина Кашух сообщила об опасности готового шашлыка. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Алексей Иванов

Родился в семье журналистов. Это предопределило мою будущую пофессию. Учусь на заочном отделении журфака и уверен, что рано или поздно стану лауреатом премии "Золотое перо России". Работал в спортивном онлайн-портале, а также новостником в "Медиа-Tooday". С мая 2024 года - редактор Общественной службы новостей.

Последние статьи

Росстат: средние цены на бензин в России выросли на 2 рубля за неделю

Согласно данным еженедельного мониторинга Росстата, средние потребительские цены на бензин в России за период с 15 по 22 июня 2026 года повысились на 2 рубля 9 копеек и достигли 71,2…

% дней назад

Росстат зафиксировал снижение стоимости яиц и рост цен на картофель

Росстат обнародовал итоги еженедельного мониторинга цен на продовольственные товары за период с 16 по 22 июня 2026 года. Об этом в среду, 24 июня, сообщает ТАСС. В отчете отмечено снижение…

% дней назад

СК возбудил дело по факту гибели пилота Ми-2 в Краснодарском крае

Следователи Западного межрегионального следственного управления на транспорте Следственного комитета России возбудили уголовное дело по факту крушения вертолета Ми-2 в Краснодарском крае. Об этом в среду, 24 июня, сообщает «Лента.ру». Уголовное…

% дней назад

Сутормин заявил, что улучшить память можно с помощью лекарств и техник

Главный невролог Центрального федерального округа Максим Сутормин в интервью «Радио 1» разъяснил природу ухудшения памяти. Он подчеркнул, что этот симптом может быть как временным сбоем, так и индикатором тяжелого заболевания.…

% дней назад

Мошенники начали обманывать россиян на фоне отключения горячей воды

Жители Московской области столкнулись с новой мошеннической схемой, приуроченной к сезону отключения горячей воды. Об этом сообщает «Радио 1» со ссылкой на пресс-службу Главного управления региональной безопасности региона. Аферисты используют…

% дней назад

Вице-премьер Савельев: проблем с авиатопливом нет

Вице-премьер России Виталий Савельев в беседе с журналистом программы «Вести» Павлом Зарубиным заявил о том, что авиакомпании страны выполняют полеты в штатном режиме. По его словам, проблем с поставками авиационного…

% дней назад