Хирург Бирюков: шашлыки могут косвенно спровоцировать аппендицит

Сами по себе шашлыки напрямую не вызывают воспаления аппендикса, но ряд факторов, связанных с изменением рациона в тёплое время года, могут повысить такой риск. Об этом «Газете.Ru» рассказал врач-хирург «СМ-Клиника» Павел Бирюков.

В период майских праздников и выездов на природу питание становится более тяжёлым, увеличивается доля жареного мяса, острых соусов, алкоголя, а клетчатки, наоборот, становится меньше. Это может замедлить работу кишечника, вызвать запоры и повысить вероятность закупорки просвета аппендикса, одного из ключевых механизмов развития воспаления.

Дополнительный риск создаёт обезвоживание. В жару, особенно с алкоголем, организм теряет больше жидкости, содержимое кишечника становится плотнее, что нарушает проходимость и может способствовать воспалению. Также долгие перерывы между едой, переедание на ночь, большое количество мяса за один приём — всё это перегружает ЖКТ и провоцирует застойные явления.

Кроме того, на природе не всегда соблюдаются условия хранения продуктов. Недостаточная термическая обработка мяса или нарушение гигиены могут привести к кишечным инфекциям, которые способны запустить воспалительный процесс, в том числе в области аппендикса.

При нарастающей боли в животе, особенно в правой нижней части, тошноте, повышении температуры и слабости необходимо срочно обратиться к врачу, потому что аппендицит быстро прогрессирует и даёт осложнения.

В качестве профилактики Бирюков посоветовал соблюдать умеренность в еде, не злоупотреблять жирным и жареным, следить за водным балансом и качеством продуктов.

Ранее доцент Сибирского федерального университета Галина Рыбакова сообщила о безопасном способе приготовления шашлыка. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.