В случае неправильного хранения витаминов на масляной основе, масло может испортиться. Это приведет к возникновению в нем веществ, способных повысить риски развития рака и атеросклероза. Соответствующей информацией в рамках беседы с «Газетой.RU» поделилась химик, заведующая лабораторией функциональных свойств биополимеров Института биохимической физики им. Н.М. Эмануэля РАН Мария Семенова.
«Если масло испортилось и стало прогорклым, то оно опасно. В таком масле и, соответственно, в витаминах на масляной основе содержатся канцерогены — продукты окисления. Они наносят вред организму и повышают риск развития рака и атеросклероза», — цитируют журналисты эксперта.
Семенова уточнила, что масляные БАДы могут начать портиться в связи с окислением полиненасыщенных жирных кислот. На этот процесс оказывают влияние кислород, тепло и свет солнца. В случае начала этого процесса в масле образуются перекиси, которые затем приобретают форму летучих веществ — альдегидов и кетонов. Именно они приводят к возникновению у препарата неприятного запаха прогорклости. Специалист уточнила, что наиболее подходящим местом для хранения аптечных витаминов стоит считать холодильник.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что отказ от чистого сахара и жирных сладких десертов не является гарантией защиты от сахарного диабета, предупреждают врачи. Об этом рассказала врач-эндокринолог Екатерина Янг.
В Дальнеконстантиновском округе, в посёлке Нижегородец на улице Ленина, произошёл пожар в многоквартирном доме. Об этом сообщили в МЧС России по Нижегородской области. Когда на место прибыли первые пожарные расчёты,…
Эксперты назвали несколько вещей из летнего гардероба туристок, которые, по их мнению, уже потеряли актуальность. Об этом пишет Daily Mail. В материале говорится, что многие женщины по привычке берут в…
В НАСА заявили о возможном срыве планов по высадке астронавтов на Луне в 2028 году из-за задержки с разработкой скафандров. Об этом в понедельник, 20 апреля, сообщает РИА Новости. Соответствующая…
На территории Успенского монастыря в Красноярске археологи обнаружили останки мамонта. О находке сообщил в своем Telegram-канале сенатор Александр Усс. По его словам, специалисты исследовали большое количество артефактов, найденных во время…
Вышедший из колонии в декабре экс-мэр Ярославля Евгений Урлашов пожаловался на сложности с поиском работы из-за судимости. Об этом в понедельник, 20 апреля, сообщает РИА Новости. В 2016 году он…
На вторник, 21 апреля, Киев запланировал старт технических испытаний нефтепровода «Дружба». Об этом сообщает Bloomberg. По данным агентства, за технической перегонкой топлива могут пойти регулярные поставки энергоносителей, которые ранее шли…