В случае неправильного хранения витаминов на масляной основе, масло может испортиться. Это приведет к возникновению в нем веществ, способных повысить риски развития рака и атеросклероза. Соответствующей информацией в рамках беседы с «Газетой.RU» поделилась химик, заведующая лабораторией функциональных свойств биополимеров Института биохимической физики им. Н.М. Эмануэля РАН Мария Семенова.
«Если масло испортилось и стало прогорклым, то оно опасно. В таком масле и, соответственно, в витаминах на масляной основе содержатся канцерогены — продукты окисления. Они наносят вред организму и повышают риск развития рака и атеросклероза», — цитируют журналисты эксперта.
Семенова уточнила, что масляные БАДы могут начать портиться в связи с окислением полиненасыщенных жирных кислот. На этот процесс оказывают влияние кислород, тепло и свет солнца. В случае начала этого процесса в масле образуются перекиси, которые затем приобретают форму летучих веществ — альдегидов и кетонов. Именно они приводят к возникновению у препарата неприятного запаха прогорклости. Специалист уточнила, что наиболее подходящим местом для хранения аптечных витаминов стоит считать холодильник.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что отказ от чистого сахара и жирных сладких десертов не является гарантией защиты от сахарного диабета, предупреждают врачи. Об этом рассказала врач-эндокринолог Екатерина Янг.
В Администрации Соединённых Штатов Америки разгорелись споры по поводу того, следует ли властям отказываться от санкционных мер, которые были наложены на газовы трубопровод «Северный поток» и другие принадлежащие Российской Федерации объекты в ЕС. Об этом, ссылаясь на сохранивших анонимность…
Вулкан Безымянный на Камчатке произвел мощный выброс пепла, подняв его на высоту до 11 километров над уровнем моря. Об этом сообщает Камчатская группа реагирования на вулканические извержения Института вулканологии и…
В среду Сергей Лавров, министр иностранных дел Российской Федерации, прибыл в Самарканд для проведения переговоров с представителями Узбекистана. В ходе встречи обсуждались вопросы, связанные с миграцией и ситуацией в Афганистане.…
В жаркий период особенно хочется наладиться парочкой глотков холодной, а, может, и вовсе ледяной водой. Однако такое питье может нанести урон нашему организму. Эндокринолог Люберецкой областной больницы Наталья Новикова в…
Перевозка животного в машине может обернуться водителю автомобиля штрафом в 500 рублей. Подробностями с агентством «Прайм» поделилась юрист Анастасия Билялова. Кроме того, правозащитница рекомендует надежно зафиксировать питомца, чтобы тот не…
Около 10 украинских беспилотных летательных аппаратов (БПЛА) были уничтожены над территорией Воронежской области. Об этом сообщил глава региона Александр Гусев в своем Telegram-канале. По словам Гусева, дежурные силы ПВО обнаружили…