В случае неправильного хранения витаминов на масляной основе, масло может испортиться. Это приведет к возникновению в нем веществ, способных повысить риски развития рака и атеросклероза. Соответствующей информацией в рамках беседы с «Газетой.RU» поделилась химик, заведующая лабораторией функциональных свойств биополимеров Института биохимической физики им. Н.М. Эмануэля РАН Мария Семенова.
«Если масло испортилось и стало прогорклым, то оно опасно. В таком масле и, соответственно, в витаминах на масляной основе содержатся канцерогены — продукты окисления. Они наносят вред организму и повышают риск развития рака и атеросклероза», — цитируют журналисты эксперта.
Семенова уточнила, что масляные БАДы могут начать портиться в связи с окислением полиненасыщенных жирных кислот. На этот процесс оказывают влияние кислород, тепло и свет солнца. В случае начала этого процесса в масле образуются перекиси, которые затем приобретают форму летучих веществ — альдегидов и кетонов. Именно они приводят к возникновению у препарата неприятного запаха прогорклости. Специалист уточнила, что наиболее подходящим местом для хранения аптечных витаминов стоит считать холодильник.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что отказ от чистого сахара и жирных сладких десертов не является гарантией защиты от сахарного диабета, предупреждают врачи. Об этом рассказала врач-эндокринолог Екатерина Янг.
Заведующий отделением клинической трансфузиологии Морозовской ДГКБ Станислав Работинский опроверг популярные мифы о наследовании черт характера через донорскую кровь, передает Life.ru. Эксперт пояснил, что с точки зрения доказательной медицины предположения о передаче привычек или воспоминаний…
Экономист Дмитрий Абзалов в беседе с изданием Ридус подчеркнул необходимость создания долгосрочной стратегии развития российских регионов на ближайшие 10–15 лет. Эксперт отметил, что основной целью программы должно стать предотвращение оттока населения через улучшение…
В Ярославле 47-летняя женщина получила серьезную травму ноги после попытки сократить путь через железнодорожные пути. Как сообщили в Управлении на транспорте МВД России по Северо-Западному федеральному округу, инцидент произошел в…
В понедельник в аэропорту Внуково приземлился специальный авиарейс. На борту находилась национальная команда России по дзюдо, которая выступала на континентальном первенстве. О том, как прошло выступление, рассказал в своем репортаже…
Юрист и эксперт по ЖКХ Константин Крохин заявил, что сокращение сроков отключения горячей воды до одного-двух дней невозможно без полной перестройки системы водоснабжения, передает Ридус. Ранее в Общественной палате РФ предложили ограничить период профилактических работ пятью…
В Илишевском районе Башкортостана в полицию обратился 46-летний житель села Верхнеяркеево, который много лет работает таксистом. Мужчина рассказал, что после очередной поездки пригласил к себе домой недавнюю знакомую. Во время…