В случае неправильного хранения витаминов на масляной основе, масло может испортиться. Это приведет к возникновению в нем веществ, способных повысить риски развития рака и атеросклероза. Соответствующей информацией в рамках беседы с «Газетой.RU» поделилась химик, заведующая лабораторией функциональных свойств биополимеров Института биохимической физики им. Н.М. Эмануэля РАН Мария Семенова.
«Если масло испортилось и стало прогорклым, то оно опасно. В таком масле и, соответственно, в витаминах на масляной основе содержатся канцерогены — продукты окисления. Они наносят вред организму и повышают риск развития рака и атеросклероза», — цитируют журналисты эксперта.
Семенова уточнила, что масляные БАДы могут начать портиться в связи с окислением полиненасыщенных жирных кислот. На этот процесс оказывают влияние кислород, тепло и свет солнца. В случае начала этого процесса в масле образуются перекиси, которые затем приобретают форму летучих веществ — альдегидов и кетонов. Именно они приводят к возникновению у препарата неприятного запаха прогорклости. Специалист уточнила, что наиболее подходящим местом для хранения аптечных витаминов стоит считать холодильник.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что отказ от чистого сахара и жирных сладких десертов не является гарантией защиты от сахарного диабета, предупреждают врачи. Об этом рассказала врач-эндокринолог Екатерина Янг.
Сын похищенного Вооружёнными силами Соединённых Штатов Америки во время недавнего вторжения венесуэльского лидера Николаса Мадуро выступил перед населением, обратившись к своему отцу, который был взят под арест в Нью-Йорке несколькими днями ранее. Член парламента…
Специальный посланник Белого дома по бушующему на Украине противостоянию Стивен Уиткофф проинформировал о том, что сторонам удалось добиться определённых подвижек в ходе проходивших во французской столице переговоров. В ходе пресс-конференции он подчеркнул, что на мероприятии присутствовали глава киевского…
Глава правительства Соединённого Королевства Кир Стармер проинформировал о том, что власти входящих в состав «коалиции желающих» государств в ходе недавнего саммита подтвердили, что они собираются и далее оказывать поддержку Киеву. В ходе проводившегося для…
Заместитель главы аппарата Белого дома Стивен Миллер заявил, что Гренландия должна принадлежать США и что никто не станет воевать с Америкой из-за этой территории. Он при этом не исключил возможность…
Специальный посланник Белого дома по бушующему на украинской территории противостоянию Стивен Уиткофф поделился подробностями о ходе переговорного процесса по бушующему на украинской территории противостоянию. В ходе сегодняшней пресс-конференции он подчеркнул, что в Соединённых…
Индия заметно сократила объёмы закупок российской нефти. Об этом заявил президент США Дональд Трамп в эфире телеканала Fox News, выступая перед членами Республиканской партии в Вашингтоне. Если смотреть на настоящее…