В случае неправильного хранения витаминов на масляной основе, масло может испортиться. Это приведет к возникновению в нем веществ, способных повысить риски развития рака и атеросклероза. Соответствующей информацией в рамках беседы с «Газетой.RU» поделилась химик, заведующая лабораторией функциональных свойств биополимеров Института биохимической физики им. Н.М. Эмануэля РАН Мария Семенова.
«Если масло испортилось и стало прогорклым, то оно опасно. В таком масле и, соответственно, в витаминах на масляной основе содержатся канцерогены — продукты окисления. Они наносят вред организму и повышают риск развития рака и атеросклероза», — цитируют журналисты эксперта.
Семенова уточнила, что масляные БАДы могут начать портиться в связи с окислением полиненасыщенных жирных кислот. На этот процесс оказывают влияние кислород, тепло и свет солнца. В случае начала этого процесса в масле образуются перекиси, которые затем приобретают форму летучих веществ — альдегидов и кетонов. Именно они приводят к возникновению у препарата неприятного запаха прогорклости. Специалист уточнила, что наиболее подходящим местом для хранения аптечных витаминов стоит считать холодильник.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что отказ от чистого сахара и жирных сладких десертов не является гарантией защиты от сахарного диабета, предупреждают врачи. Об этом рассказала врач-эндокринолог Екатерина Янг.
Налоговая служба Венгрии задержала семь граждан Украины, среди которых присутствует экс-генерал украинских спецслужб. Об этом сообщает NAV. По имеющейся информации, были арестованы семь украинских граждан и два бронированных автомобиля для…
В США обвинили Россию в передаче разведывательных данных Ирану, якобы благодаря которым Тегеран наносит удары по американским войскам на Ближнем Востоке. Об этом сообщило издание Washington Post. В Вашингтоне ссылаются…
Ассистент кафедры административного права и процесса МГЮА Тургунбой Зокиров напомнил российским автомобилистам об ответственности за неправильную тонировку стекол, передает РИА Новости. Юрист пояснил, что действующее законодательство запрещает ограничивать обзор через лобовое и передние боковые…
Белорусский поэт, переводчик и журналист Владимир Каризна умер 5 марта в возрасте 87 лет. О его смерти сообщило министерство культуры республики. Каризна был особенно известен тем, что выступил соавтором текста…
Владимир Зеленский поделился подробностями последнего обмена пленными между Украиной и Россией. «Еще 300 украинских защитников возвращаются домой из российского плена. Также сегодня удалось вернуть двух украинских гражданских лиц», — написал…
Певец Андрей Губин в интервью Ксении Собчак объяснил причины своего отказа от возобновления концертной деятельности. По словам артиста, вернуться на эстраду ему мешает серьезное заболевание — левосторонняя прозопалгия, которая вызывает сильные физические боли и деформацию лица.…