Химик Андрей Дорохов объяснил, как долго можно хранить суп в холодильнике без риска для здоровья. Об этом сообщает Lenta.ru.
По словам специалиста, суп, приготовленный дома, не проходит процессы пастеризации или консервирования, поэтому его следует хранить в холодильнике недолго. Оптимальная температура хранения — от 2 до 6 градусов. При температуре выше 6 градусов начинается активное размножение патогенных бактерий, которые могут вызвать серьезные пищевые отравления.
Дорохов отмечает, что готовые охлажденные супы можно хранить не более двух суток. Однако срок годности также зависит от ингредиентов, входящих в состав блюда.
Среди скоропортящихся супов, такие как гороховый и грибной, лучше употребить в течение суток. Молочные супы рекомендуется съесть в течение 12 часов. Сырные супы могут храниться 1-2 дня, а большое количество свежей зелени и яиц сокращает срок хранения.
Супы с маринадами, такие как рассольник и солянка, могут оставаться пригодными для еды даже по истечении двух суток, поскольку маринады выступают в роли консервантов, предотвращая размножение патогенных бактерий.
Ранее сообщалось, что повар, готовивший для школьников Екатеринбурга, имел кишечную инфекцию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Санкт-Петербурге женщина пострадала при пожаре на балконе квартиры. Об этом сообщила пресс-служба ГУ МЧС по городу в мессенджере MAX. Возгорание произошло вечером 27 апреля в доме 21, корпус 1,…
Ухудшение работы сердечно-сосудистой системы, почек и обмена веществ способно увеличить вероятность развития онкологических заболеваний. К такому выводу пришли авторы исследования, опубликованного в журнале Circulation: Population Health and Outcomes. Речь идёт…
Французскому студенту Дидье Гаспару Оуэну Максимильену грозит наказание в Сингапуре после публикации видео с уличным торговым автоматом. Об этом сообщает Daily Mail. По данным издания, студент облизал трубочку для сока,…
В Сан-Антонио, штат Техас, произошло жестокое нападение на женщину и её маленького ребёнка. Как пишет Daily Star, Габриэлла Перес с трёхлетней дочерью отдыхали в парке Эспада. Когда они вышли из…
Сотрудники ФСБ предотвратили попытку диверсии на нефтяном предприятии в Ухте. Об этом заявил глава Республики Коми Ростислав Гольдштейн, поблагодарив силовиков за проведенную операцию. По его словам, злоумышленники готовили подрыв промышленного…
Профессиональный телохранитель Алексей Фонарев усомнился в том, что нападение на мероприятии с участием президента США Дональда Трампа могло быть связано с Украиной. Об этом он заявил в беседе с aif.ru,…