Химик Андрей Дорохов объяснил, как долго можно хранить суп в холодильнике без риска для здоровья. Об этом сообщает Lenta.ru.
По словам специалиста, суп, приготовленный дома, не проходит процессы пастеризации или консервирования, поэтому его следует хранить в холодильнике недолго. Оптимальная температура хранения — от 2 до 6 градусов. При температуре выше 6 градусов начинается активное размножение патогенных бактерий, которые могут вызвать серьезные пищевые отравления.
Дорохов отмечает, что готовые охлажденные супы можно хранить не более двух суток. Однако срок годности также зависит от ингредиентов, входящих в состав блюда.
Среди скоропортящихся супов, такие как гороховый и грибной, лучше употребить в течение суток. Молочные супы рекомендуется съесть в течение 12 часов. Сырные супы могут храниться 1-2 дня, а большое количество свежей зелени и яиц сокращает срок хранения.
Супы с маринадами, такие как рассольник и солянка, могут оставаться пригодными для еды даже по истечении двух суток, поскольку маринады выступают в роли консервантов, предотвращая размножение патогенных бактерий.
Ранее сообщалось, что повар, готовивший для школьников Екатеринбурга, имел кишечную инфекцию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Президент США Дональд Трамп заявил, что Вашингтон в ближайшее время может вернуть санкции против российской нефти, передает РИА Новости. Он пояснил, что ранее ограничения сняли, чтобы не мешать поставкам нефти, но теперь США могут…
Президент США Дональд Трамп, неожиданно для многих, заявил о том, что в настоящее время именно Израиль «мешает крупной сделке с Ираном». В ходе своего выступления Трамп также достаточно критично высказался…
Специалист по подбору персонала Александр Брюхов в интервью интернет-изданию «Подмосковье сегодня» разъяснил механизм оплаты труда в случае отзыва сотрудника из ежегодного оплачиваемого отпуска. Многие работники ошибочно полагают, что выполнение служебных…
Как удалось выяснить AFP, лидеры стран, входящих в Группу семи (G7), на саммите во французском Эвиане достигли договоренности об ужесточении давления на Москву. Об этом во вторник, 16 июня, сообщает…
Глава Еврокомиссии Урсула фон дер Ляйен в соцсетях заявила, что Евросоюз должен увеличить поддержку Украины. Она связала это с тем, что ситуация в 2026 году, по ее оценке, будет отличаться…
Дерматолог Александр Быканов в своем Telegram-канале опроверг мнение о том, что прыщи возникают из-за неправильного питания. Он отметил, что отдельные продукты могут усиливать высыпания, но не являются их причиной. По…