Химик Андрей Дорохов объяснил, как долго можно хранить суп в холодильнике без риска для здоровья. Об этом сообщает Lenta.ru.
По словам специалиста, суп, приготовленный дома, не проходит процессы пастеризации или консервирования, поэтому его следует хранить в холодильнике недолго. Оптимальная температура хранения — от 2 до 6 градусов. При температуре выше 6 градусов начинается активное размножение патогенных бактерий, которые могут вызвать серьезные пищевые отравления.
Дорохов отмечает, что готовые охлажденные супы можно хранить не более двух суток. Однако срок годности также зависит от ингредиентов, входящих в состав блюда.
Среди скоропортящихся супов, такие как гороховый и грибной, лучше употребить в течение суток. Молочные супы рекомендуется съесть в течение 12 часов. Сырные супы могут храниться 1-2 дня, а большое количество свежей зелени и яиц сокращает срок хранения.
Супы с маринадами, такие как рассольник и солянка, могут оставаться пригодными для еды даже по истечении двух суток, поскольку маринады выступают в роли консервантов, предотвращая размножение патогенных бактерий.
Ранее сообщалось, что повар, готовивший для школьников Екатеринбурга, имел кишечную инфекцию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Защитник Филиппа Киркорова Роман Кузьмин в интервью Пятому каналу сообщил, что представители артиста не намерены идти на досудебное урегулирование либо заключать мировое соглашение по делу о распространении сведений об имуществе…
Российская сторона ведет с Казахстаном переговоры о физической защите Каспийского трубопроводного консорциума. Об этом в интервью РИА Новости сообщил Александр Стерник, возглавляющий третий департамент стран СНГ в МИД России. Поводом для диалога стали систематические удары,…
4 октября Православные верующие вспоминают апостола от семидесяти Кондрата Афинского, который жил в I веке в Афинах. Он проповедовал слово Божие и носил чин епископа. Также в этот день чествуют…
В Свердловской области установлена личность мужчины, чье тело было извлечено из-под завала на шахте рядом с Североуральском. Погибшим оказался 42-летний местный житель Олег Кравчук, 1984 года рождения. Об этом журналистам…
Столичный департамент транспорта проинформировал о введении временных ограничений для автомобилистов на двух локациях в связи с проведением полумарафона «Моя столица». Информация опубликована в Telegram-канале «Дептранс. Оперативно». Согласно обнародованным данным, проезд…
За последние десятилетия онкология добилась огромного прогресса благодаря появлению новых методов диагностики и лечения рака. Об этом в интервью ТАСС рассказал главный онколог Минздрава России Андрей Каприн. По его словам,…