Химик Андрей Дорохов объяснил, как долго можно хранить суп в холодильнике без риска для здоровья. Об этом сообщает Lenta.ru.
По словам специалиста, суп, приготовленный дома, не проходит процессы пастеризации или консервирования, поэтому его следует хранить в холодильнике недолго. Оптимальная температура хранения — от 2 до 6 градусов. При температуре выше 6 градусов начинается активное размножение патогенных бактерий, которые могут вызвать серьезные пищевые отравления.
Дорохов отмечает, что готовые охлажденные супы можно хранить не более двух суток. Однако срок годности также зависит от ингредиентов, входящих в состав блюда.
Среди скоропортящихся супов, такие как гороховый и грибной, лучше употребить в течение суток. Молочные супы рекомендуется съесть в течение 12 часов. Сырные супы могут храниться 1-2 дня, а большое количество свежей зелени и яиц сокращает срок хранения.
Супы с маринадами, такие как рассольник и солянка, могут оставаться пригодными для еды даже по истечении двух суток, поскольку маринады выступают в роли консервантов, предотвращая размножение патогенных бактерий.
Ранее сообщалось, что повар, готовивший для школьников Екатеринбурга, имел кишечную инфекцию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Треть россиян не вступают в отношения из-за недовольства собственным весом. Об этом сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на результаты опроса, в котором приняли участие четыре тысячи человек. По данным исследования, комплексы…
В Белгородской области беспилотник Вооруженных сил Украины (ВСУ) нанёс удар по мирному жителю, двигавшемуся на самокате. Как сообщил губернатор региона Вячеслав Гладков, инцидент произошёл в селе Новая Таволжанка Шебекинского округа.…
В Московской области из-за снегопада и сильного ветра рухнули около 1,2 тысячи деревьев. Об этом сообщает Telegram-канал Mash. По данным канала, непогода также привела к повреждению 475 автомобилей. Пострадали семь…
В Прикамье во время застолья произошло жестокое убийство. Как сообщает СУ СК России по Пермскому краю, трагедия случилась 21 апреля в посёлке Майкор. 44-летний житель Юсьвинского округа распивал спиртное в…
Президент Сербии Александр Вучич во время выступления в подкасте The Rest Is Politics призвал Запад не демонизировать Россию и перестать навешивать на нее ярлыки. Об этом в понедельник, 27 апреля,…
Учёные из Мичиганского университета выяснили, что риск развития деменции напрямую связан с тяжестью перенесённого инсульта. Однако даже лёгкое сосудистое событие удваивает опасность когнитивного спада. Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA…